Jürgen Gosch: Aale vor dem Kölner Dom

Zu diesem Zeitpunkt ist dem Maurer aus Tönning die Schickimicki-Insel Sylt längst nicht mehr genug: Nachdem er schon von 1976 bis 1982 im Herbst und Winter seine Aale etwa vor dem Kölner Dom und in der Düsseldorfer Altstadt feilgeboten hatte, um sich vom Sylter Sommertourismus unabhängiger zu machen, expandiert Gosch aufs Festland. Eröffnet 1988 eine erste Filiale am Hamburger Bahnhof, ein Jahr später eine weitere in Bremen.

Damals steigt Gosch auch in den Versandhandel ein, der heute als Online-Shop läuft. Über den bietet Gosch nicht nur Leckereien von der Fischsuppe für 6,90 Euro bis zum Festtagslachs für 70 Euro. Längst prangt der rote Hummer, seit 1989 offizielles Firmenlogo, auch auf Schlüsselanhängern (7,50 Euro), Smartphone-Hüllen („Haiphone“, für knapp 15 Euro) oder Weinkühlern (13,20 Euro).

Allein von seinem Maskottchen, ein roter Plüschhummer, den er stets werbewirksam aus der Brusttasche seines Kochkittels lugen lässt, hat Gosch nach eigenen Angaben bis heute mehr als 230 000 Stück verkauft – heutiger Preis: 3,20 Euro. Selbst einen von ihm entworfenen Strandkorb mit Bullaugen vertreibt Gosch, für 5900 Euro.

Diese Fehler verbauen Frauen die Karriere

1.  Frauen lassen sich von Stellenanzeigen einschüchtern

Keine Frage, Bewerber sollten Stellenanzeigen sorgfältig durchlesen. Aber zu viel Sorgfalt schadet eher. Ein Problem, das vor allem Frauen betrifft. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Studie der Online-Stellenbörse Jobware. 151 Männer und 79 Frauen lasen darin 150 Stellenanzeigen. Währenddessen wurden ihre Augenbewegungen aufgezeichnet, hinterher bewerteten die Studienleiter ihre Aussagen. Das Ergebnis: Frauen klickten im Schnitt nicht nur auf mehr Jobprofile, die sie auch länger durchlasen. Mehr noch: Sie ließen sich wesentlich stärker von vermeintlich männlichen Stellentiteln und Qualifikationen beeindrucken – und wollten sich gar nicht erst bewerben. Ein Indiz dafür, dass sich Frauen von manchen Anforderungen immer noch zu stark beeindrucken lassen. Ein Problem, das schon früh beginnt...

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2. Schon Mädchen scheuen Wettbewerb

Matthias Sutter und Daniela Rützler von der Universität Innsbruck untersuchten in einer Studie das Verhalten von mehr als 1000 Kindern im Alter zwischen 3 und 18 Jahren. Sie sollten verschiedene Tests lösen, etwa Wettläufe oder Matheaufgaben. Als Belohnung erhielten sie kleine Geldbeträge. Im Verlauf des Spiels konnten die Kinder dann gegen Gleichaltrige antreten und dabei mehr verdienen. Bei den Jungen entschieden sich 40 Prozent für den Wettkampf unter Gleichaltrigen. Von den Mädchen wollten das nur 19 Prozent wagen.

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3. Frauen unterschätzen ihre Leistung

Ernesto Reuben von der Columbia Business School gewann für sein Experiment (.pdf) 134 Studenten. Alle hatten zwei Jahre zuvor verschiedene Aufgaben absolviert, jetzt sollten sie ihre damalige Leistung bewerten. Das Ergebnis: Die Männer überschätzen ihre tatsächliche Leistung um rund 30 Prozent überschätzt, die Frauen hingegen um weniger als 15 Prozent. Im zweiten Schritt teilte Reuben die Teilnehmer in Gruppen. Sie sollten einen Vertreter wählen, der für die Gruppe Geld gewinnen konnte. Das Ergebnis: Weil sie zu ehrlich waren, schafften es weibliche Teilnehmer drei Mal seltener als Männer, die Rolle des Anführers zu übernehmen.

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4. Frauen lassen sich von Klischees beeinflussen

Marina Pavlova vom Universitätsklinikum Tübingen reichte für ihre Studie im Jahr 2010 83 Medizinstudenten den Abschnitt eines Intelligenztests. Dabei sollten sie eine Reihe von Bildern in die richtige Reihenfolge zu bringen. Doch vorab gaukelte Pavlova der einen Hälfte der Teilnehmer vor, dass Frauen bei dieser Aufgabe generell besser abschneiden. Die andere Hälfte erfuhr, dass Männer darin bessere Ergebnisse erzielen. Ergebnis: Die Frauen ließen sich von negativen Aussagen viel stärker beeinflussen als Männer. Deren Leistung litt kaum unter der Vorab-Information.

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5. Frauen sind schneller zufrieden

Der Soziologe Stefan Liebig von der Universität Bielefeld analysierte für seine Studie (.pdf) Daten des Sozio-oekonomischen Panels. In dieser Langzeitstudie machen 10.000 Deutsche regelmäßig Angaben zu Ihrem Beruf und Privatleben. Liebig wollte wissen, ob sie ihr aktuelles Einkommen als gerecht empfanden - und falls nein, welches Nettogehalt angemessen wäre. Wenig überraschend: Etwa jeder dritte Befragte fand sein Einkommen ungerecht. Doch das Einkommen, das Frauen als gerecht empfanden, lag noch unter dem tatsächlichen Gehalt von Männern. Egal ob Akademikerin oder Reinigungskräfte: Frauen hatten finanzielle geringere Ansprüche.

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6. Frauen scheuen Jobs mit Wettbewerb

Andreas Leibbrandt und John List schalten für ihre Untersuchung Stellenanzeigen in neun US-Städten – in zwei verschiedenen Versionen. Die eine Ausschreibung suggerierte, dass das Gehalt nicht verhandelbar sei. Die andere behauptete, dass das Gehalt Verhandlungssache sei. Fazit: Bei letzterer Stelle bewarben sich wesentlich mehr Männer. Offenbar meiden viele Frauen Jobs mit starkem Konkurrenzdenken.

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7. Frauen drängen zu wenig auf eine Beförderung

Zu diesem Ergebnis kam vor einigen Jahren Karen Lyness, Organisationspsychologin am Baruch College in New York. Sie beobachtete für eine Langzeitstudie knapp 450 Führungskräfte eines US-Finanzkonzerns. Zwei Jahre lang wertete sie aus, welche Bewertungen die Manager und Managerinnen von ihren Vorgesetzten erhalten hatten – und welchen Einfluss dieses schriftliche Urteil auf die Beförderungen hatte. Lyness stieß dabei auf eine kuriose Diskrepanz: Frauen, die aufgestiegen waren, hatten zuvor wesentlich höhere Bewertungen bekommen als beförderte Kollegen. Mit anderen Worten: Sie mussten mehr leisten als Männer, um in der Karriereleiter eine Stufe nach oben zu klettern. Offenbar drängten sie zu wenig auf eine Beförderung – und warteten zu lange ab, bis sie endlich entdeckt werden.

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Seit 2012 beliefert er außerdem norddeutsche Supermärkte mit fertig gemischten Feinkostsalaten – schon im ersten Jahr verkaufte er davon anderthalb Millionen Portionen.

250 Tonnen Matjes pro Jahr

Um alle Verkaufsstätten auf Insel und Festland, die Supermärkte und den Versand in Eigenregie optimal mit Fischprodukten zu versorgen, baut Gosch 1994 in Ellingstedt bei Schleswig eine eigene Fischfabrik auf. 2014 wurden hier gut 1000 Tonnen Fisch verarbeitet, darunter 250 Tonnen Matjes in Salzlake eingelegt und mit einem Schuss Rote-Beete-Saft zartrosa eingefärbt, 250 Tonnen Lachs filetiert, geräuchert und gebeizt und 150 Tonnen Scampi verarbeitet. Auch Rezepte für Marinaden entwickelt Gosch hier – oft angeregt durch Tipps seiner Gäste.

Um finanzielles Risiko und organisatorischen Aufwand für den nächsten Expansionsschritt zu minimieren, vergibt Gosch 1992 erstmals und ab 2000 zunehmend neue Standorte in Franchise-Lizenz – derzeit sind es 25 Betriebe, darunter auch Restaurants auf drei TUI-Kreuzfahrtschiffen, dem 2015 ein viertes folgen soll. „Dann fährt Gosch über die ganze Welt.“

Die fünf Schritte zum Erfolg in digitalen Zeiten

1. Stärken

Machen Sie sich bewusst, wo Ihre Stärken liegen!

2. Talente

Heben Sie diese Talente heraus und entwickeln Sie so die „Marke Ich“!

3. Empathie

Handeln Sie empathisch – gegenüber Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten und sich selbst!

4. Netzwerke

Nutzen Sie die digitalen Medien zur Information, Präsentation und zum Netzwerkaufbau!

5. Offline

Aber seien Sie genauso offline aktiv – sowohl beim Knüpfen neuer als auch bei der Pflege bestehender Beziehungen!

Am liebsten aber ist ihm ein Laden direkt vor seiner Haustür in Wenningstedt-Braderup: „Jünnes Düne“, wie Goschs größtes Projekt im Sylter Volksmund heißt. Ein Restaurant mit Platz für bis zu 300 Gäste direkt am Sylter Roten Kliff, der gut 50 Meter hohen, unter Naturschutz stehenden Steilküste zwischen Kampen und Wenningstedt: Große Fensterfronten geben den Blick frei auf Strand und Meer, den auch Gosch fast täglich genießt.

Nach dem obligatorischen Frühstück mit seiner Frau, zu dem er oft schon die erste Portion kalten Fisch verspeist, einem ausführlichen Telefonat mit dem Leiter der Fischfabrik und dem Studium diverser Wetterberichte („der dänische ist oft am genauesten“) schaut er spätestens ab 11 Uhr in seinem Lieblingsladen nach dem Rechten. „Noch zwei, drei Jahre“ will der 73-Jährige das tun, dann das Unternehmen endgültig an Tochter Anja übergeben, die bereits vier Restaurants in Westerland führt.

„Die Arbeit macht mir zwar immer noch Spaß“, sagt Gosch, der immer wieder Verkaufsangebote abgelehnt hat, zuletzt von polnischen und arabischen Investoren. „Aber ich will aufhören, bevor ich mich vor den Leuten zum Kasper mache.“

Von diesen Menschen werden Sie noch viel hören

Margrethe Vestager, 46 - Europas Internet-Dompteurin

Gewähren lassen oder Einfluss beschneiden? Margrethe Vestager wird 2015 eine der wichtigsten Fragen beantworten müssen, die sich der EU-Kommission stellen: Wie gehen wir mit der Marktmacht der Suchmaschine Google um? Vestagers Vorgänger, der Spanier Joaquín Almunia, machte diesbezüglich keine gute Figur und beschädigte so die Glaubwürdigkeit von Europas oberster Wettbewerbsbehörde. Vestager soll es nun richten. Die ehemalige Wirtschaftsministerin und studierte Ökonomin weiß um die Brisanz des Falls. Geht sie zu hart vor, steht sie im Verdacht, Europa wolle den US-Internet-Riesen kleinkriegen. Außerdem läuft sie Gefahr, der Zukunftsbranche Internet Fesseln anzulegen – nicht unbedingt im Sinne der Liberalen Vestager. Bisher hat sie sich bedeckt gehalten und darauf verwiesen, dass sie Zeit braucht, um sich einzuarbeiten, ehe sie eine Entscheidung fällt. 2015 bringt für die Dänin Vestager, die als Vorbild für die Hauptrolle in der TV-Serie „Borgen“ gilt, auch private Veränderung: Im Sommer werden ihr Mann und zwei ihrer drei Töchter zu ihr nach Brüssel ziehen.

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Raoul Rossmann, 29 - ehrgeiziger Kronprinz

Seit mehr als zwei Jahren redet er über seinen möglichen Nachfolger, doch Namen nannte er nie – bis Mitte Oktober endlich Schluss war mit der Geheimniskrämerei: Per Pressemitteilung teilte Dirk Roßmann, Gründer der Drogeriemarktkette Rossmann, mit, dass Sohn Raoul in die Geschäftsleitung aufrücken werde und damit zum offiziellen Thronfolger aufsteigt. Für Branchenkenner eine Entscheidung, mit der zu rechnen war: Raoul gilt als ehrgeiziger als sein älterer Bruder David, zuletzt verantwortete er den Einkauf des Non-Food-Bereichs, einer der wichtigen Umsatzbringer des Unternehmens, das in diesem Jahr rund sieben Milliarden Euro erwirtschaften will. Ab Januar 2015 ist der 29-Jährige verantwortlich für Einkauf und Marketing. Und hat einige Herausforderungen zu meistern: Rossmann ist zwar unangefochtene Nummer zwei im Drogeriegeschäft, doch der Abstand zu Marktführer dm ist groß. Auch das Digitalgeschäft ist ausbaufähig: Zwar gibt es seit 1999 einen Online-Shop, der aber hat zumindest bis 2013 keinen Gewinn erzielt.

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Elizabeth Holmes, 30 - scheue Bluttesterin

Ihr Studium in Stanford bricht sie mit 19 Jahren ab – weil sie die Zeit an der kalifornischen Eliteuniversität für „reine Geldverschwendung“ hält. Statt es für Studiengebühren auszugeben, steckt Elizabeth Holmes ihr Kapital lieber in die Gründung ihres Start-ups Theranos. Ziel des Unternehmens: die Suche nach einem neuen Verfahren für Bluttests. Ein lukratives Geschäft: Kliniken, Blutlabore und Pharmakonzerne setzen mit Bluttests weltweit an die 80 Milliarden Dollar jährlich um. Denen macht Holmes Konkurrenz: Mit ihrer Technologie kann sie angeblich 50 Prozent günstiger testen als Blutlabore und bis zu 90 Prozent günstiger als Krankenhäuser. Holmes’ Leidenschaft für pharmazeutische Labore hat nicht nur den Wert des Unternehmens nach oben schnellen lassen – Analysten schätzen Theranos mittlerweile auf neun Milliarden Dollar. Sondern auch die Gründerin selbst binnen eines Jahrzehnts in den Club der 400 reichsten Amerikaner katapultiert. Für das Jahr 2015 könnte der Börsengang des Unternehmens ins Haus stehen – und damit für die verschwiegene Tüftlerin eine der schwersten Übungen ihrer Karriere: der Schritt in die Öffentlichkeit.

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Johannes Reck, 29 - reiselustiger Biochemiker

Mit dem Segelboot durch Sydneys Hafen schippern, mit dem Rad durch Shanghai fahren oder das Londoner Wembley-Stadion besuchen: Mehr als 25.000 Aktivitäten lassen sich auf GetYourGuide buchen, einer Internet-Plattform für die Vermittlung von Urlaubsaktivitäten. Ausgedacht hat sich den Service Johannes Reck, der in Zürich, Heidelberg und Harvard Biochemie studiert hat. Mit vier Kommilitonen der ETH Zürich gründete Reck das Start-up 2008. Im Sommer 2014 sammelte das junge Unternehmen 25 Millionen Dollar Kapital ein – der Hauptgrund: US-Analysten schätzen den Markt, in dem sich GetYourGuide bewegt, auf 100 Milliarden Dollar, Konkurrenz gibt es kaum. 2015 will Reck per App Reisenden Kurzfristbuchungen vor Ort ermöglichen – etwa Tickets für den Eiffelturm, um kurz später über Paris zu blicken.

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Megan Ellison, 28 - verschwiegener Film-Fan

Zwei Milliarden Dollar – so viel soll Megan Ellison von ihrem Vater, Oracle-Gründer Larry Ellison, zum 25. Geburtstag bekommen haben. Doch statt es für Klamotten oder Reisen auszugeben, finanzierte sie einen Film über Suche und Tötung Osama bin Ladens: „Zero Dark Thirty“ war für fünf Oscars nominiert und gewann einen. Heute gilt Ellison, die nie Interviews gibt, in Hollywood als die Anlaufstelle für eigenwillige Filmprojekte. 2014 wurden Ellisons Filme „The Grandmaster“, „American Hustle“ und „Her“ für 17 Oscars nominiert – das hat noch kein Produzent vor ihr geschafft. Auch ihrem neuesten Projekt werden große Oscar-Chancen eingeräumt: „The Foxcatcher“ erzählt die wahre Story vom Mord des Millionärs und Sportsponsors John Dupont an US-Ringer-Olympiasieger David Schultz.

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Jessica Alba, 33 - ehrliche Haut

Alles begann mit einer Hautreizung: Hollywood-Star Jessica Alba war mit ihrem ersten Kind schwanger und probierte ein Babyshampoo aus. Das Ergebnis: rote Pusteln auf der Haut. Die Schauspielerin war alarmiert: „Wenn das bei mir passiert, was wird das Shampoo erst bei meinem Baby anrichten?“ Alba suchte nach einer Firma, die sichere und zugleich günstige Babyprodukte anbietet, wurde nicht fündig – und gründete selbst eine. Heute, sieben Jahre später, steuert sie von ihrem pinkfarbenen Schreibtisch inmitten eines schicken 600-Quadratmeter-Lofts im kalifornischen Santa Monica The Honest Company. Das Start-up produziert laut Alba „nicht unbedingt grüne, aber sichere, hochwirksame, bezahlbare, schön designte Babyprodukte“, hat rund 275 Mitarbeiter, macht gut 150 Millionen Dollar Umsatz und ist Analysten zufolge knapp eine Milliarde Dollar wert. Gerade haben Alba und ihr Geschäftspartner 70 Millionen Dollar Risikokapital eingesammelt. Das will sie dafür nutzen, ihre Geschäfte weltweit auszudehnen – und The Honest Company fit zu machen für den Börsengang, der 2015 anstehen könnte.

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Nick Woodman, 39 - der Action-Milliardär

Woodman ist einer der jüngsten Selfmade-Milliardäre der Welt, sein Vermögen wird auf fast fünf Milliarden Dollar geschätzt. Nicht schlecht für einen Gründer, dessen erstes Start-up beim Platzen der Dotcom-Blase unterging. Woodman nahm sich eine Auszeit und ging 2002 zum Surfen nach Indonesien. Um sein Wellenreiten zu dokumentieren, befestigte er eine Videokamera via Gummiband an seinem Arm. Doch die Qualität befriedigte ihn nicht. Er ließ seine eigene Kamera herstellen und verkaufte sie an Surf-Shops. Heute sind die GoPro-Kameras, die an Helme, Surfboards oder Fahrräder geschnallt werden, Standard für Sportler aller Art. 2014 setzte das Unternehmen geschätzte 1,4 Milliarden Dollar um. Woodman muss nun beweisen, dass er die Leidenschaft für seine Kamera wachhalten kann. Erreichen will er das mit einer Minidrone für jedermann.

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Und mehr Zeit für seine Reisen haben, die ihn schon in viele Ecken der Welt geführt haben: nach Australien, wo Sohn Björn gerade in Meeresbiologie promoviert. Zu Süd- und Nordpol, nach Indien zur Ayurveda-Kur oder in die Südsee. Dann fliegt er Businessclass, ordert Champagner, bucht noble Suiten in Hotels oder auf Kreuzfahrtschiffen.

Lenkrad voller Fischfett

„Reisen ist der einzige Luxus, den ich mir gönne“, sagt Gosch, der dienstlich stets Economy fliegt, für Übernachtungen selten mehr als 80 Euro ausgibt und bis heute statt mit seiner neuen Limousine aus Stuttgart („die ganzen Knöpfe überfordern mich“) lieber in seinem klapprigen Golf über die Insel fährt.

Eines der Vorgängermodelle hatte 16 Jahre auf dem Buckel, „das Lenkrad war wegen des Fischfetts an den Fingern frei von Kunststoffbeschichtung“, erinnert sich Gosch-Prokurist Michael Lorenzen, „die Fahrertür musste man unterwegs mit einer Hand festhalten.“

Lieber als in neue Autos investiert Gosch Geld ins Unternehmen, „ich will meinen Kindern ja keinen Schrotthaufen hinterlassen“. Wobei er seinen größten Wunsch für Geld gar nicht kaufen kann: „Wenn es nicht mehr Fisch-, sondern Goschbrötchen heißt – dann haben wir es geschafft.“