Stuttgarter Macher dinieren hier: Zwischen Spätzle und Pasta

Friedrich von Schiller

Kalbsblutwurst mit glasierten Geigenköpfen und andere deftige Köstlichkeiten schmecken nicht nur Ex-Porsche-Chef Wendelin Wiedeking. Die abhörfreie Zone des Raucherzimmers schätzt auch Mark Bezner, Chef des Hemdenherstellers Olymp, bei Geschäftsessen.

Adresse: Marktplatz 5 74321 Bietigheim-Bissingen

www.Friedrich-von-Schiller.com

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Landhaus Feckl

Seit über zehn Jahren führt Sternekoch Franz Feckl in Ehningen ein Hotel mit Gourmetrestaurant, das nicht nur bei den Kritikern des „Michelin“, sondern auch bei Politikern und Geschäftsleuten hohe Wertschätzung genießt: Ex-Ministerpräsident Lothar Späth ist ebenso ein regelmäßiger Gast wie Martina Koederitz, die Chefin von IBM Deutschland, oder Dietmar Bichler, der Vorstandschef des Autozulieferers Bertrandt.

Adresse: Keltenweg 1 71139 Ehningen

www.landhausfeckl.de

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Basta

Das Lokal im Bohnenviertel zählt seit vielen Jahren zu den Szenetreffs in Stuttgart und zieht mit seinem langen Tresen und den Jugendstillampen nach wie vor ein illustres Publikum an, darunter Künstler, Medienleute, Politiker wie Rezzo Schlauch und auch viele Jungunternehmer. Ob in Weinlokal, Restaurant oder an der Bar – bei Markus Pfrommer kommen alle auf ihre Kosten.

Adresse: Wagnerstraße 39 70182 Stuttgart

www.basta-stuttgart.de

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Amici

Promifaktor, Sehen-und-gesehen-Werden, Top-Lage und eine gute mediterrane Küche machen das Amici nicht nur für die Kicker des VfB und die Künstler, die in Stuttgart Station machen, abends zum beliebten Treffpunkt. Mittags lockt das Restaurant mit einem schmackhaften Business-Lunch und seinem frischen Ambiente viele Geschäftsleute an, Architekten und andere Freischaffende aus dem Zeppelin-Viertel, Durchreisende wie Michel Friedman oder auch Landesminister wie Nils Schmid und Reinhold Gall. Auch Mercedes-Motorsport-Chef Norbert Haug und seine Mitarbeiter zählen zu den Stammgästen.

Adresse: Lautenschlagerstraße 2 70173 Stuttgart

www.amici.de

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Gasthaus Zur Linde

Ein Dorfgasthaus wie aus dem Bilderbuch: Die Linde, in einer 300 Jahre alten ehemaligen Poststation untergebracht, hat es unter der Führung von Jörg Mink mit guter schwäbischer Küche auch überregional zu einiger Bekanntheit gebracht.

Gäste: Als die Daimler-Zentrale noch in Möhringen lag, waren hier fast täglich Vorstände und Mercedes-Manager mit Gästen aus fernen Ländern anzutreffen. Japanische Premiers, EU-Kommissionspräsident José Manuel Barroso oder Soulstar Lionel Richie – sie alle haben in der Linde Maultäschle kennengelernt, Zwiebelrostbraten und Käsespätzle. Auch Arbeitgeberpräsident Dieter Hundt und Stuttgarts OB Wolfgang Schuster kehren hier regelmäßig ein.

Adresse: Sigmaringer Straße 49, 70567 Stuttgart

www.joergmink.com

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Weinstube Zur Kiste

In Stuttgart ältester Weinstube, gegründet im frühen 19. Jahrhundert von einem Leibkutscher König Karls I. von Württemberg, haben schon Generationen von Honoratioren bei Trollinger und Rostbraten die Holzbänke blank poliert.

Gäste: Politiker aller Färbungen, Professoren und Bankdirektoren, Mercedes-Vorstände

Adresse: Kanalstraße 2, 70182 Stuttgart

www.zur-kiste.de

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Weinberghäuschen

Für die meisten Stuttgarter ist es ein besseres Gartenhäuschen, für manche aber ein magischer Ort, wenn nicht gar das eigentliche Zentrum der Macht in Schwaben: das Weinberghäuschen der IHK auf dem Kriegsberg, welches eigentlich gar kein Restaurant ist. Hier wurde schon so manches politische Großprojekt beschlossen, bei einigen Gläsern Riesling und Trollinger. Die hauseigene Ernte füllt 7000 Flaschen Wein. Das Essen stammt vom Caterer.  

Gäste: Erwin Teufel, Hans Peter Stihl, Matthias Wissmann, Heinz Dürr und Rudi Häussler waren die Strippenzieher der ersten Stunde. Heute laden der IHK-Präsident Herbert Müller, Hauptgeschäftsführer Andreas Richter oder die Chefs der Landtagfraktionen ein.

Adresse: Panoramastraße/Ecke Birkenwaldstraße, 70174 Stuttgart

www.stuttgart.ihk24.de

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Hotel am Schlossgarten

Lange Zeit schallte der Radau der Stuttgart 21-Gegner bis in die letzten Winkel Schlossgarten-Hotels Der Ruf des inzwischen zur Althoff-Gruppe zählende Hotels hat darunter nicht gelitten. Das von Manager Johann Schöps und Küchenchef André Faupel geführte Restaurant gilt nach wie vor als „gute Stube“ der Landeshauptstadt. Im Gourmet-Restaurant Zirbelstube pflegt Bernhard Diers die französische Grande Cuisine.

Gäste: Kurt Liedtke und andere Mitglieder vom Kuratorium der Robert-Bosch-Stiftung, Mitglieder des Landtages, bekannte schwäbische Familienunternehmer wie der Verleger Dieter von Holtzbrinck.

Adresse: Schillerstraße 23, 70173 Stuttgart

www.hotelschlossgarten.com

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Christophorus

Das Restaurant im dritten Obergeschoss des Porsche-Museums in Zuffenhausen lässt keinen Zweifel, dass hier der 80-jährige Geschichte des Unternehmers Dr. Ing. h.c.F. Prosche AG gehuldigt wird: kleine Sportwagen auf den Tischen und historische Fotografien an den Wänden. Auf den Teller kommt amerikanisches Prime Beef vom Southbend-Gasgrill, am Grill steht die „Boxencrew“ um den ehemaligen Sternekoch Thomas Heilemann.

Gäste: Museumsbesucher, Porsche-Vorstände um Matthias Müller sowie die Mitglieder der Porsche-Familie (Wolfgang Porsche und Ferdinand Piëch), Bosch-Aufsichtsratchef Hermann Scholl, Berthold Leibinger vom Maschinenbauer Trumpf, Markus Flik von Homag, Claus-Dietrich Lahrs, der Chef des Herrenausstatters Hugo Boss, Richard Oetker, der Gesellschafter des gleichnamigen Lebensmittelkonzerns.

Adresse: Porscheplatz 5, 70435 Stuttgart

www.porsche.com

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Business-Club Schloss Solitude

Herzog Carl Eugen von Württemberg ließ Mitte des 18. Jahrhunderts dieses Lustschlösschen auf dem Höhenrücken zwischen Leonberg, Gerlingen und Botnang errichten. Seit 2008 betreibt Jörg Mink in dem Anwesen ein Feinschmecker-Restaurant für Normalsterbliche und einen Business-Club für „Persönlichkeiten aus Politik und Wirtschaft“, wie der Gastronom erklärt. Der Eintritt in den Club kostet pro Jahr 900 Euro, hinzu kommt eine Aufnahmegebühr von 500 Euro. Die Küche bereitet internationale und regionale Klassiker oder je nach Lust der Gäste pikante Currywurst, Clubsandwich oder Maultaschen Surf’ n Turf.

Gäste: Graf Björn Bernadotte, Geschäftsführer der Lennart-Bernadotte-Stiftung, Bahn-Chef Rüdiger Grube und EU-Kommissar Günther Oettinger

Adresse: Solitude 2, 70197 Stuttgart

www.businessclub-schlosssolitude.de

Bild: Andreas Körner für WirtschaftsWoche

Cube

„Eat Art – vom Essen in der Kunst“ hieß eine Austellung im Kunstmuseum in Stuttgart. Ein paar Etagen höher bekommt der Besucher die Kunst des Essens serviert. Im Restaurant Cube tischt seit sechs Jahren das Team von Jörg Rauschenberger auf. ‚Das Restaurant gehört zu den spektakulärsten Business-Treffs in der Landeshauptstadt.

Gäste: Freiberufler, die Manager der Hauptfiliale der Deutschen Bank oder Kunstfreund und Ex-Musical-Produzent Rolf Deyhle.

Adresse: Kleiner Schlossplatz 1, 70173 Stuttgart

www.cube-restaurant.de

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Bischoff Dekra Club-Restaurant

Die Handwerkstraße ist auf den ersten Blick nicht eine der ersten Adressen Stuttgarts. Insider kennen jedoch das Feinschmeckerlokal im Erdgeschoss der Dekra-Zentrale in der Nähe des Flughafens. Zutritt zum Club haben mittags nur Mitglieder und Gäste, abends heißt der Küchenmeinmeister, der bei Franz Keller lernte, auch Nichtmitglieder willkommen.

Gäste: Über die Namen der 1000 Mitglieder deckt Bischoff den Mantel des Schweigens. Stammgäste wissen, dass Daimler-Vorstände ebenso schätzen (Ex-Personalchef Günther Fleig ist Beiratsmitglied) wie die Unternehmenslenker Hans-Peter Villis (EnBW), Jörg Klaus Fischer (Fischer Dübel), Anton Märli (MAO), Stefan Wolf (Elring Klinger) – und Willi Weber.

Adresse: Handwerkstraße 15, 70565 Stuttgart

www.bischoff-club.de

Bild: Andreas Körner für WirtschaftsWoche