Champagner: Streng ökologisch

Die edlen Tropfen der Promis

Als „Der Pate“ Don Vito Corleone schrieb Francis Ford Coppola Anfang der 1970er Jahren Filmgeschichte. Zwar steht der 73-Jährigen als Regisseur und Filmproduzenten heute weniger im Rampenlicht. Dafür macht er mit seinem Wein Furore. In Internetforen schätzen Kenner den edlen Tropfen – und, wer möchte, bekommt die perfekte inszenierte Show noch obendrauf: Denn Coppolas Weingut im Kalifornischen Geyserville scheint eine Mischung aus Märchenschloss und Vergnügungspark. Auf dem Areal befinden sich eine Weinbar, zwei Restaurants, mehrere Schwimmbecken, eine Filmgalerie, ein Park mit Spieltischen und Bocciabahnen, und die Liste ließe sich noch fortführen. Das hat seinen Preis. Während ein 2011er Jahrgang für 11 Dollar zu haben ist, liegt der 2003er Rubicon bei ca. 70 Dollar.

http://www.franciscoppolawinery.com/

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Beim Alkoholkonsum von Heavy Metal Bands denkt man nicht unbedingt als erstes an Rosé, doch genau den bieten die Jungs von Motörhead. Der „echte Hard-Rock-Rosé“ ist ein Shiraz aus Australien. Allerdings sind im bandeigenen Shop auch Rotweine und „Vödka“ im Angebot. Den Motörhead Shiraz Rosé gibt es für 12,95 Euro.

http://www.motorhead-drinks-shop.com/

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Wein statt Whiskey scheint bei den gealterten Hardrockern und ihren Fans generell das Motto zu sein. AC/DC bieten mit dem australischen Weingut Warburn Estate den „Black in Black Shiraz“ und auch Kiss, Slayer oder Iron Maiden haben eigene Weine auf dem Markt.

http://metal-and-wine.de/2012/05/ac-dc-back-in-black-shiraz-hells-bells-sauvignon-blanc/

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Auch die Toten Hosen keltern. Ein Freund der deutschen Punkrocker, Michael Tesch, stellt seinen Winzerkeller zur Verfügung. Nach dem „Machmalriesling“ ist das „Weißes Rauschen“ bereits der zweite bandeigene Tropfen mit wortgewandtem Namen. Hosen Fans können sechs der eleganten Flaschen mit dem adretten Etikett direkt beim Weingut Tesch bestellen. Preis: 66 Euro.

http://www.weingut-tesch.de/

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Günther Jauch, 56, ist wie ein Chamäleon. Einer der beliebtesten Promis Deutschlands hat im Leben viel probiert, schrieb, moderierte, kürte Millionäre, spendete – neuerdings talkt er und – winzert. Ein kleines Weingut von Othegraven an der Saar hat es ihm angetan. Die ersten Reben erhielten von Kritikern nur verhaltenes Lob. Doch wer nicht wagt, der nicht gewinnt, mag er sich gedacht haben – und macht natürlich weiter. Der 2010er „Riesling Qba (trocken)“ ist ab 9,99 Euro erhältlich, ein 2010er „Kanzemer Altenberg Riesling trocken“ kostet 29,99 Euro.

https://www.von-othegraven.de/

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Es scheint, als habe der französische Schauspieler Gérard Depardieu, 63, seine zweite Berufung im Weinanbau gefunden. Fotos zeigen ihn, wie er sonnengebräunt im weißen Unterhemd auf seinem Quad über die Weinberge seines Guts in der Region Anjou, nördlich der Loire, brettert. Vor kurzem erst hat er einen weißen Schaumwein ersonnen, den er, recht fantasievoll, „Cuvée Taille Princesse“ taufte. Eine Flasche des edlen Tropfens ist im Handel ab 20 Euro zu haben.

Doch nicht immer überzeugen die Tropfen des Genießers. Als das Fachmagazin „Der Feinschmecker“ Promi-Weine verkosten ließ urteilte ein Juror: „Unheilige Allianz von Dill und Gurkenwasser – ein Wein von Uschi Glas?”

http://www.chateaudetigne.com/ang-vinsgerarddepardieu-chateau-de-tigne.html

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Weltfußballer Lionel Messi hat seinen eigenen Wein. „Leo“ mit einem Etikett in Form eines Trikots oder Fußballs stammt aus der Bodega Valentín Bianchi im argentinischen Weinmekka Mendoza. Einen Sekt und drei Weine gibt es. Der weiße Torrontes und ein Malbec kosten 5,80 Euro, eine Premium-Variante des roten Malbec 12 Euro. Ein Teil davon kommt Messis gemeinnütziger Stiftung zu Gute.

http://www.casabianchi.com.ar/leo/home.php

Das eröffnet Möglichkeiten, von denen ­andere nur träumen können: Cuvées zu komponieren, bei denen nicht wie sonst üblich viele verschiedene gute und weniger gute Weine vermischt werden. Sie kombinieren vielmehr eine überschaubare Anzahl exzellenter Weine, um das elegante Gleichgewicht zu erreichen, für welches das Haus Gimonnet bekannt ist. „Wir wissen, welche Trauben sich ergänzen und mehr Frische, mehr Mineralität oder mehr Säure entfalten“, sagt Gimonnet. Als Klassiker gilt der Cuis 1er Cru, ein frischer, leichter und feinperliger Brut mit einem minimalen Zuckergehalt von nur sieben Gramm pro Liter, der zum zivilen Preis von 22,40 Euro im Weingut zu haben ist. Zu den Spitzenprodukten zählt die „Special Club“-Cuvée, ein dichter und zugleich zarter Jahrgangs-Champagner aus drei Chardonnay-Lagen, den die Gimonnets für 46 Euro verkaufen.

Frankreich trotzt den Rating-Agenturen

Im Gegensatz zu den großen Champagnerhäusern setzen Winzer auf die Arbeit im Weinberg und auf den Ausdruck des Terroir. Auch Rodolphe Péters, der das Champagnerhaus Pierre Péters in Le Mesnil-sur-Oger leitet, besteht darauf, dass sein Champagner vor allem die Eigenschaften der Erde reflektiere. Kürzlich hat er mit dem Rosé for Albane den ersten Péters-Champagner kreiert, der nicht auf den Chardonnay-Trauben seiner Region basiert. „Bei großen Champagnerhäusern sind solche Abenteuer nicht möglich“, sagt er. „Wir aber können es wagen, unsere Trauben auch anders zu kombinieren und ein paar Jahre auf das Resultat zu warten.“

Experimentierfreudige Winzer

Noch experimentierfreudiger zeigt sich Jean-Pierre Fleury, der 1989 als erster Champagnerwinzer seine 15 Hektar Weinberge an der Côte des Bar auf Biodynamik umstellte und sie nach streng ökologischen Regeln und den anthroposophischen Lehren von Rudolf Steiner kultiviert. Heute keltern er und sein Sohn 200.000 Flaschen im Jahr. Darunter die Prestige-Cuvée Fleur de l’Europe, eine Pinot-noir-Mischung, die für gerade mal 30 Euro zu haben ist, oder einen fruchtigen, mineralischen und extrem trockenen Extra Brut für 40 Euro.

Neuerdings steht die Gegend von Côte des Bar im Rampenlicht, denn einige der Traubenlieferanten haben sich in innovative Champagnerwinzer verwandelt. Star der Szene ist der 36-jährige Cédric Bouchard. Er stammt aus einer Winzerfamilie, die ihn im zarten Alter von 14 Jahren auf eine Schule für Weinbau in Beaune schickte. „Natürlich hatte ich nicht das geringste Interesse an Wein“, sagt er. Und: „Seitdem mache ich immer das Gegenteil von dem, was mein Vater von mir erwartet.“