Hanse Stube
Versteckt im Herzen von Köln. Der Eingang zur Hanse Stube befindet sich auf der Rückseite des alteingesessenen Hotels Excelsior Ernst. Die Tradition wird mit einem Wochenplan gepflegt, der, etwa donnerstags, gekochte Ochsenbrust vom Wagen vorsieht. Die männlichen Servicemitarbeiter pflegen ihren Stammgästen und auch den Neulingen gegenüber jenen jovialen, leicht spöttischen Tonfall, wie er den Köbessen der umliegenden Brauhäuser in der ruppigen Variante eigen ist.
Gäste: Intendantin Monika Piel, Verleger Alfred Neven DuMont, Ex-RTL-Chef Helmut Thoma, Anwälte, Banker und Honoratioren der Stadt Köln.
Adresse: Trankgasse 1-5, 506678 Köln
