Functional Food: Danone-Chef begrüßt Nachweispflicht für Werbeaussagen

Functional Food: Danone-Chef begrüßt Nachweispflicht für Werbeaussagen

Der Deutschland-Chef des Lebensmittelkonzerns Danone, Lars Wagener, hat die EU-Health-Claims-Verordnung begrüßt, wonach ab 2010 gesundheitsbezogene Werbeaussagen für Lebensmittel ab 2010 durch wissenschaftliche Studien belegt sein müssen.

„Die Verordnung trennt auf dem Markt die Spreu vom Weizen, also die, die einfach behaupten „unser Produkt ist gesund“, und jene, die das auch beweisen können", sagte Wagener im Interview mit der WirtschaftsWoche. "Unser Problem ist: Wenn wir heute einen neuen Joghurt auf den Markt bringen, gibt es in drei Monaten schon das Plagiat.“

Gerade das Kopieren erfolgreicher Lebensmittelinnovationen entwerte solche neuen Produkte. „Ein Wettbewerber wartete beispielsweise nur auf die Einführung unseres Essensis-Joghurts in Deutschland, der spezielle Nährstoffe für die Haut enthält, um sein ähnliches Joghurt einzuführen – ohne eine einzige Studie, die dessen Wirkung belegt. Das zeigt die größte Gefahr der funktionellen Lebensmittel: die Banalisierung.“ Ohne die Verpflichtung zu Studien könne jeder behaupten, sein Lebensmittel sei gesund. „Der Zusatznutzen bei dem probiotischen Joghurt Actimel wird banalisiert, weil plötzlich alles probiotisch und deshalb gesund ist – sogar Gummibärchen, ohne dass irgendwer einen Beweis dafür vorgelegt hätte.“

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Dagegen wehrt sich Danone gegen die Einführung einer Kennzeichnung von Lebensmitteln mit Ampelfarben, um deren Zucker-, Fett- und Salzgehalt zu kennzeichnen. „Wir glauben nicht an den Erfolg der Ampel. Eine solche Kennzeichnung von Produkten ist wissenschaftlich nicht nachvollziehbar. Anders der Nährwertkompass, mit dem wir bereits seit 2007 auf unseren Produkten arbeiten. Hier sieht der Verbraucher genau, wie viele Kalorien und wie viele Nährstoffe ein Produkt enthält.“

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