News: Bio-Produkte enthalten gesündere Fette

News: Bio-Produkte enthalten gesündere Fette

von Peter Vollmer

Bio-Produkte sind nicht nur wegen der fehlenden Pestizide gesünder, zeigt eine neue Studie.

Fleischfans können, wenn die Organe das noch mitmachen, aufatmen: Tierische Fette von Bio-Tieren sind deutlich gesünder, als von ihren konventionell gehaltenen Artgenossen. Das berichtet Spiegel Online. Sie würden deutlich mehr ungesättigte Fettsäuren haben, bei den sogenannten Omega-3-Fettsäuren gäbe es den größten Unterschied.

Das gelte auch für Bio-Milch, die zusätzlich noch konjugierte Linolsäure enthalte, die kurzfristig beim Abnehmen helfen kann. Britische Forscher hatten in einer Studie versucht herauszufinden, ob tierische Bio-Lebensmittel tatsächlich gesünder seien.

Anzeige

Gründe für die Unterschiede sehen die Forscher bei der Haltung und der Ernährung der Tiere. Allerdings sei die Faktenlage in anderen Bereichen noch recht dünn. Dass Pestizide konventionelle Nahrungsmittel deutlich ungesünder machen, ist allerdings schon seit Jahren bekannt.

Anzeige
Zur Startseite
-0%1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%56%57%58%59%60%61%62%63%64%65%66%67%68%69%70%71%72%73%74%75%76%77%78%79%80%81%82%83%84%85%86%87%88%89%90%91%92%93%94%95%96%97%98%99%100%