Lebensmittel: Pferd, Hai, Meerschweinchen - welche Tiere gegessen werden
In einigen deutschen Regionen ist Pferdefleisch ein Leckerbissen, viele halten es jedoch für unangemessen, dieses Fleisch zu essen. Welche Tiere in anderen Ländern auf den Tisch kommen.
Ein traditionelles Pferdefleischgericht ist der Rheinische Sauerbraten. Da der deutsche Pferdefleischkonsum rückläufig ist, greifen Köche dabei als Ersatz oft auch zu Rindfleisch.
