Sie retten Menschenleben aus rauer See, doch am Herd sind sie verspielt. Seenotretter haben Einblick in ihre Kombüse gewährt und verraten in einem Kochbuch die schönsten Rezepte - von Schlickwurmpfanne bis Huhn auf Dose. mehr Article
Wer wirklich fürstlich speisen möchte, der kann das am besten in Dänemark tun. Das Kopenhagener Restaurant „Noma“ verteidigte seinen Titel als bestes Restaurant der Welt. Unter den Top 50 landet nur ein deutscher... mehr Article
Kochen ist in. Warum nicht mal im Urlaub im Wok rühren? In Thailand geht das ganz entspannt. Vor allem der Norden hat sich zu einem Koch-Mekka entwickelt. Das Geheimnis der thailändischen Küche: Mörsern und Schnippeln. mehr Article
Philippe Starck ist der bekannteste und umstrittenste Designer der Welt. Im Interview spricht er über über Öko-Design im 21. Jahrhundert, Konsumsucht und vorgewärmte Handtücher. mehr Article: 1
Tim Mälzer kochte schon in jungen Jahren in der Küche vom "Ritz" in London. Dort herrschten raue Sitten: Nachdem ein Kollege nach harter Kritik des Chefs auf dem Boden lag und weinte, kündigte Mälzer. Eins weiß der Koch... mehr Article: 3
Freude im Schwarzwald, Trauer im Rheinland - Der Guide Michelin hat seine Ergebnisse vorgelegt. Hoffnung erwecken die Tester bei Köchen in Berlin und in Osnabrück. Lediglich an einer der renommiertesten Adressen... Von Thorsten Firlus.mehr Article: 4
Mit 25 Jahren eröffnete Vincent Klink sein erstes Restaurant, das "Postillion" in Schwäbisch Gmünd. Bereits vier Jahre später wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der 60-jährige "Gastrosoph" hat aus seiner... mehr Article
Der britische Superkoch Jamie Oliver bekocht die Staats- und Regierungschefs auf dem G20-Gipfel in London - auf Schweinefleisch müssen seine illustren Gäste jedoch verzichten. Damit soll auf die Ernährungsgewohnheiten... mehr Article
Ein neuer Edel-Koch in Paris, per Handy reservierbare Restaurants, günstige Lokale fürs Essen in Krisenzeiten: Der neue Michelin-Führer für Frankreich, soeben erschienen, geht mit dem Zeitgeist. Bei der Präsentation... mehr Article
