Auf feine Schokoladen und kultige Kaffeevarianten folgt das Gourmet-Bier. Der Gerstensaft soll gleichberechtigt zum Wein seinen Platz an der Feinschmecker-Tafel beanspruchen. Doch der Weg zur neuen Bierkultur ist weit. mehr Article
Pizza, die ihren Geschmack verändert. Milch, die rot wird, wenn sie verdirbt. Die Einsatzmöglichkeiten der Nano-Technik in Lebensmitteln scheinen vielfältig - die Risiken auch. Der Bund für Umwelt- und Naturschutz warnt... mehr Article
Weil der deutsche Bierkonsum sinkt, geraten viele Brauereien in Existenznot. Die Klosterbrauerei Neuzell hat diese Sorgen nicht. Die kleine Brauerei aus Brandenburg hat eine lukrative Nische für sich entdeckt - und macht... mehr Article
"Der rote Punkt heißt nicht, dass ein Produkt schlecht ist." Im Interview mit Handelsblatt.com nimmt der Lebensmittelrechtsexperte Alfred Hagen Meyer Stellung zu geplanten neuen EU-Vorschriften für Lebensmittelhersteller... mehr Article
Der Markenname "Bayerisches Bier" beschäftigt jetzt auch den Europäischen Gerichtshof. Der Bundesgerichtshof in Karlsruhe hat die Luxemburger Richter angerufen, damit diese vorab über den Schutz geografischer... mehr Article
Das Bier in Deutschland droht wegen neuer Steuervorschläge der Europäischen Union teurer zu werden: Die EU-Kommission regte heute eine Erhöhung der Mindeststeuersätze für alkoholische Getränke an, um die Inflation... mehr Article
Verbraucherschutzministerin Renate Künast hat dem blauen Dunst den Kampf angesagt. Sie will gesundheitsschädliche Zusatzstoffe in Tabakwaren verbieten lassen mehr Article
Die Debatte über gefährliche Zusätze in Tabakwaren spitzt sich zu. Nachdem Verbraucherministerin Künast ankündigt hat, Krebs erregende Stoffe in Zigaretten zu verbieten, geht die Union sogar noch weiter.... mehr Article
