Wer wirklich fürstlich speisen möchte, der kann das am besten in Dänemark tun. Das Kopenhagener Restaurant „Noma“ verteidigte seinen Titel als bestes Restaurant der Welt. Unter den Top 50 landet nur ein deutscher... mehr Article
Kochen ist in. Warum nicht mal im Urlaub im Wok rühren? In Thailand geht das ganz entspannt. Vor allem der Norden hat sich zu einem Koch-Mekka entwickelt. Das Geheimnis der thailändischen Küche: Mörsern und Schnippeln. mehr Article
Auf feine Schokoladen und kultige Kaffeevarianten folgt das Gourmet-Bier. Der Gerstensaft soll gleichberechtigt zum Wein seinen Platz an der Feinschmecker-Tafel beanspruchen. Doch der Weg zur neuen Bierkultur ist weit. mehr Article
Arcos Dorados, der größte Franchisenehmer von McDonald's plant angeblich einen milliardenschweren Börsengang. Das Unternehmen betreibt das Lateinamerikageschäft und will dort wohl weiter wachsen. mehr Article
Mit einem Mix aus Selbstbedienungsbäckerei und italienisch angehauchtem Coffeeshop will die Discount-Bäckereikette Backwerk in den Gastronomiemarkt vordringen. Von Henryk Hielscher.mehr Article
Trotz hoher Arbeitslosigkeit und massiver Preissenkungen blickt McDonald's auf ein ordentliches Jahr 2009 zurück. Auch im vierten Quartal hat die US-Schnellrestaurantkette ihren Gewinn gesteigert. Der große Konkurrent... mehr Article
Die harten Einschnitte machen sich für die weltgrößte Kaffeehaus-Kette Starbucks bezahlt. Der Aufwärtstrend der vorangegangenen Monate setzte sich im ersten Geschäftsquartal fort. Der Überschuss vervierfachte sich im... mehr Article
Erst war es der Nichtraucherschutz, nun die Wirtschaftskrise: Das deutsche Gastgewerbe durchlebt eine lange Durststrecke. Auch im vergangenen Herbst gab es nach den aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes... mehr Article
Das Hotel Traube-Tonbach im Südschwarzwald zählt zu den profiliertesten Häusern Deutschlands. Unternehmer Heiner Finkbeiner hat seinem Hotel zu fünf Sternen verholfen mit seiner ganz eigenen Managementdevise. Und die hat... mehr Article
Schon jetzt ist McDonald's einer der größten Arbeitgeber in Deutschland. Nun will die Fast-Food-Kette ihr Deutschland-Geschäft weiter ausbauen und 2000 neue Arbeitsplätze schaffen. Möglich werde dies durch geplante... mehr Article
