Gammelfleisch, Dioxin-Eier und EHEC haben dem Image der Lebensmittelindustrie schwer zugesetzt. Wie Hersteller und Handel das Vertrauen der Verbraucher wiedergewinnen wollen, welche Konzerne den Markt beherrschen und wie sie weiter wachsen wollen.
Nirgendwo sonst ist der Biermarkt so hart umkämpft wie in Deutschland. Der Preisdruck ist massiv, gleichzeitig schätzen Kunden immer mehr regionale Marken. Ist das Glas halb voll oder halb leer? Eine Analyse. Von Rebecca Eisert.mehr Article
Deutschlands Brauer klagen über sinkenden Absatz - und versuchen ihren Markt darum mit Biermischgetränken und alkoholfreien Varianten zu verteidigen. Welches Bier bei den Deutschen besonders beliebt ist. mehr ImageGallery
Deutsche greifen häufig zum Fertiggericht, obwohl der Inhalt der Packung meist nicht so appetitlich aussieht wie in der Werbung. Doch Experten kennen das Phänomen. Beim Essen wollen wir belogen werden. Von Katja Köllen.mehr Article
Ab Freitag dürfen Lebensmittelprodukte nicht mehr mit bestimmten Gesundheitsversprechen beworben werden. Die EU-Kommission hat von 4637 Versprechen nur 222 für zulässig befunden. Einige Beispiele. mehr ImageGallery
Der Herr der Bären wird 90: Seit 1946 führt Hans Riegel das Familienunternehmen Haribo, das vor allem dank seiner Gummibären bekannt ist. Trotzdem ist auch bei Haribo nicht alles Gold, was glänzt. Von Kerstin Dämon.mehr Article
Die täglich neuen Meldungen um Pferdefleisch in Produkten verunsichert die Verbraucher. Wie schwierig es ist, die Verursacher des Betrugs zu finden, zeigt das Beispiel des Fertiggerichteherstellers Copack. Von Mario Brück und Patrick Schultz.mehr Article
Kulinarischer Hochgenuss oder einfach nur eklig? Am Thema Pferdefleisch scheiden sich die Geistern. Doch auch hierzulande hat Gulasch vom Ross seine Fans. Ein Überblick. mehr ImageGallery
Warum die seit fast 20 Jahren verfügbaren genetischen Testmethoden in der Lebensmittelindustrie kaum oder nur zögerlich zum Einsatz kommen, erläutert Dr. Sandra Luley im Gespräch mit der WirtschaftsWoche. Luley ist beim Biotech-Unternehmen Qiagen aus Hilden bei Düsseldorf für die Vermarktung dieser Tests verantwortlich. Von Susanne Kutter.mehr Article
Der Keks-Klau beim Bahlsen-Konzern ist vielleicht nur der Anfang. Mit etwas Phantasie sind noch schrägere Aktionen durchgeknallter Aktivisten auf die Wahrzeichen von Unternehmen denkbar. Von Mark Fehr.mehr Article
exklusiv Während Computerriese Lenovo sein Ansehen in Deutschland im vergangenen Jahr am stärksten verbessern konnte, rutschte das der Margarine Becel massiv ab. Von Rebecca Eisert.mehr Article
kolumne Mit einer Marke, die in Deutschland niemand kennt, wollen zwei deutsche Jungunternehmer in Indien punkten. Über ein mutiges Vorhaben. mehr Article
Beim World Beer Cup werden die besten Biere der Welt gekürt - von Alt über Bock bis Weizen. Welche Brauereien die Jury überzeugt haben. mehr ImageGallery
Wer zum Fertiggericht greift, den erwartet nach dem Zubereiten eine böse Überraschung, wenn das Produkt nicht ansatzweise so aussieht, wie in der Werbung angepriesen. Ein Blick auf einige Beispiele. mehr ImageGallery
Ein Fruchtquark mit viel Zucker darf nicht damit werben, "so wichtig wie das tägliche Glas Milch" zu sein. Zuvor hatte Netto Ärger mit als "Light-Hackfleisch". Was ist erlaubt und was Etikettenschwindel? mehr ImageGallery
Interview Der Chef des größten deutschen Vermarkters von Kinowerbung, der Weischer.Mediengruppe, geht an die Luxusmarken heran und forciert 3-D-Spots. Ein besonders gelungenes Beispiel ist eine Haribo-Werbung. Von Hermann J. Olbermann.mehr Article
kolumne Es ist einer der größten Lebensmittelskandale, die es je gegeben hat. Die Konsumenten sind verunsichert. Der Handel reagiert offensiv und muss dennoch erst einmal Imageverluste hinnehmen. mehr Article
Mit Lasagne fing alles an. Dann entpuppten sich auch andere Fertiggerichte als pferdefleischhaltig. Wie es dazu kam, kann sich niemand erklären. Im Lieferkettendurcheinander blickt keiner mehr durch. Von Kerstin Dämon.mehr Article
In Spanien haben 26 Prozent der Menschen keinen Job. Der Anbau von Safran leiste Abhilfe - und entwickelt sich zur Einnahmequelle. Landwirtschaft ist wieder angesagt. mehr Article
Gurkenschokolade, Apfelpürree-Bonbons oder Schokolade in Lippenstiftform: Zum Start der weltgrößten Süßwarenmesse ISM in Köln zeigt sich: Es gibt nichts, was es nicht gibt mehr Article
Eine Schrumpfkur soll den Düsseldorfer Handelsriesen wieder fit machen. Auf der Dauerbaustelle zeigen sich erste Fortschritte. Von Mario Brück.mehr Article
