Was passiert im Steak, wenn es brät? Ein Physiker hat die Vorgänge beim Kochen erforscht und fotografiert. Nathan Myhrvold räumt in seinem kiloschweren Mammutwerk mit manchen Traditionen auf. Von Thorsten Firlus.mehr Article
Deutsche Produkte genießen einen hervorragenden Ruf - gerade in schweren Zeiten wie diesen. Waren aus Deutschland sind begehrt. Handelsblatt Online zeigt die beliebtesten und bekanntesten Marken der Republik. mehr Article
Zentis wird die Preise für seine Marmeladen und Konfitüren im Schnitt um 15 Prozent erhöhen. Das kündigt Konzernchef Karl-Heinz Johnen an. Drei Fragen an Karl-Heinz Johnen. Von Mario Brück.mehr Article
Honig darf keine Spuren gentechnisch veränderter Pflanzen enthalten, hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) entschieden. Händler, Hersteller und Politiker stellt das vor große Herausforderungen, der Preis könnte steigen. mehr Article: 3
Tchibo setzt auf Experten an der Espressomaschine, um wieder mehr Kunden in die Filialen zu locken. Ob die Künste der Absolventen der "Kaffeeakademie" und neue Möbel ausreichen, um das Image zu verbessern? Von Henryk Hielscher.mehr Article: 3
Eine wachsende Zahl von Menschen kämpft gegen die Verschwendung von Lebensmitteln - doch wer Lebensmittel aus dem Mülltonnen der supermärkte "rettet" muss mit Strafen rechnen. Von Susanne Kutter.mehr Article
Zehn Prozent des Hausmülls besteht aus originalverpackten Lebensmitteln. Mit einfachen Tricks lässt sich die Menge weggeworfener Lebensmittel deutlich verringern - und so auch viel Geld sparen. Von Susanne Kutter.mehr Article: 3
Marijn Dekkers, der Bayer-Chef über seine Umbaupläne, den Abbau von Arbeitsplätzen, deutsche Untugenden und gierige Aktionäre. Von Jürgen Salz und Roland Tichy.mehr Article: 4
Weltweit fallen die Börsenkurse, Investoren verkaufen panikartig Aktien. Allein der deutsche Aktienindex Dax verlor binnen weniger Tage über 1000 Punkte. Sind das schon wieder Kaufkurse? Von Annina Reimann.mehr Article: 9
Nachdem Starbucks in die Krise gerutscht war, zeigt die Tendenz wieder nach oben. In Deutschland nimmt die Konkurrenz für die Kaffeekette jedoch zu und der Markt ist schon jetzt weitgehend gesättigt. mehr Article: 1
