Biermarkt: Die größten deutschen Brauereien

Der Getränkemarkt in Deutschland ist hart umkämpft. Besonders bei den Biermarken ist die Auswahl groß. Ein Überblick.

(Krombacher-, Veltins- und Radeberger-Zahlen von 2012, sonst 2011)

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Platz 10: Frankfurter Brauhaus

Das Frankfurter Brauhaus verkaufte im vergangenen Jahr rund 2,25 Millionen Hektoliter Bier, wovon knapp 100.000 Hektoliter ins Ausland exportiert wurden Damit liegt das Unternehmen auf dem zehnten Platz. Das Frankfurter Brauhaus braut seit mehr als 600 Jahren. 1396 entwickelten Kartäusermönchen in Frankfurt das Bier und verfeinerten es im Laufe der Jahrhunderte. Heute produziert das Unternehmen vor allem Frankfurter Pilsener, Frankfurter Export, Pilsator, Hefeweizen, Radler und Maltonade.

Von 1991 bis 2003 gehörte das Unternehmen zum Dortmunder Getränkekonzern Brau und Brunnen. Vor acht Jahren wurde schließlich die Frankfurter Brauhaus GmbH gegründet und von der TCB-Beteiligungsgesellschaft übernommen.

Platz 9: Veltins

Auf dem neunten Platz liegt die Brauerei Veltins aus Meschede. Die Brauerei verkaufte im vergangenen Jahr rund 2,6 Millionen Hektoliter Bier, knapp 2,4 Millionen davon in Deutschland. Im Vergleich zum Vorjahr konnte Veltins den Absatz um 4,2 Prozent steigern.

1824 begann das Unternehmen, Bier nach dem deutschem Reinheitsgebot zu brauen. Mehr als 180 Jahre und fünf Generationen später ist die Brauerei noch immer in Familienbesitz. Vor zehn Jahren startete das Veltins mit der Produktrange des Biermix „V+“. Ansonsten produziert die Brauerrei die Sorten Pilsener, Leicht, Alkoholfrei, Malz und Radler.

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Platz 8: Carlsberg

Einen großes Minus musste Carlsberg Deutschland im vergangenen Jahr verkraften: Um 26,2 Prozent ging der Absatz zurück, die Brauerei aus Hamburg verkaufte nur noch rund 3,4 Millionen Hektoliter Bier. 

Carlsberg wurde 1847 in Kopenhagen gegründet. Die Brauerei verkauft Astra, Lübzer, Lüneburger, Holsten, Duckstein und das gleichnamige Bier Carlsberg. Zur Carlsberg Deutschland Gruppe gehören auch die Holsten-Brauerei in Hamburg und die Mecklenburgische Brauerei in Lübz.

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Platz 7: Warsteiner

Auf dem siebten Platz liegt die Unternehmensgruppe Warsteiner Deutschland. Im Jahr 2010 setzte die Gruppe etwa 5,4 Millionen Hektoliter ab. Schon seit 1753 ist die Warsteiner Brauerei im Besitz der Familie Cramer. Mittlerweile gehören zahlreiche Unternehmen zu der Brauerei: Neben der Herforder Brauerei, der Paderborner Brauerei, der Brauerei Frankenheim und der Schlossbrauerei Kaltenberg etwa auch die Welcome Hotelgruppe.

 Die Unternehmensgruppe Warsteiner produziert verschiedene Biersorten: Herforder, Weissenburg, Paderborner Gold, Isenbeck, Frankenheim, König Ludwig und Warsteiner Premium in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

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Platz 6: Brau Holding

Im vergangenen Jahr hat die Brauereigruppe rund 5,3 Millionen Hektoliter Bier produziert, also knapp 1,6 Prozent weniger als im Jahr davor. Die Brau Holding International ist ein Verbund regionaler Brauereien. Zu ihr gehören insgesamt drei Brauereigruppen mit zwölf Brauereien und einem Mineralbrunnen: die Paulaner Brauerei Gruppe, die Kulmbacher Gruppe (zu 63 Prozent) und die Südwest Gruppe. Die Holding ist ein Joint Venture der Schörghuber Unternehmensgruppe (50,1 Prozent) mit dem niederländischen Brauereiunternehmen Heineken (49,9 Prozent).

Dementsprechend groß ist auch das Sortiment, das die Brauereien der Holding vekaufen: Heineken, Fürstenberg, Hoepfner, Schmucker-Bier, Dad Brambacher, Braustolz, Scherdelbier, Würzburger-Hofbräu, Sternquell, Kulmbacher, Hopf Weiße, AuerBräu, Thurn und Taxis Bier, Hacker Pschorr, Paulaner.

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Platz 5: Krombacher

Im Jahr 2012 hat die Krombacher Brauerei ihren Gesamtausstoß nochmal im Vergleich zum Rekordjahr 2011 steigern können: Insgesamt stieg der Getränkeausstoß um 1,4 Prozent auf über 6,5 Millionen Hektoliter (2011: 6,4 Millionen). Allerdings hat nicht das traditionelle Pils dazu beigetragen - die Hektoliterzahl ging um 0,8 Prozent auf 4,38 Millionen zurück - sondern die nichtalkoholischen Getränke wie Schweppes, Orangina und Dr Pepper, die auch zur Krombacher-Gruppe gehören. Der Gesamtumsatz des Familienunternehmens stieg um 1,2 Prozent auf knapp 658 Millionen Euro.

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Platz 4: Bitburger

Rund 7,4 Millionen Hektoliter Bier hat die Bitburger Braugruppe im vergangenen Jahr verkauft -  1,4 Prozent mehr als im Vorjahr. Neben Bitburger Pilsener gehören auch die Marken König Pilsener, Köstritzer, Wernesgrüner und Licher zur Braugruppe.

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Platz 3: Oettinger

Mit einem Absatz von rund 8,8 Millionen Hektolitern liegt die Oettinger Brauerei auf Platz drei der Liste. Für die Brauerei wird an fünf Standorten in Deutschland produziert: Neben der Zentrale in Oettingen wird das Bier auch in Gotha, Schwerin, Mönchengladbach und in Braunschweig gebraut.

Die Oettinger Brauerei vertreibt viele verschiedene Biersorten, darunter Hefeweizen, alkoholfreies Bier, Alt, Radler, Schwarz- und Winterbier. Unter dem Namen Glorietta verkauft Oettinger auch Softdrinks.

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Patz 2: Anheuser-Busch InBev

Die Brauerei Anheuser-Busch InBev produziert auf der ganzen Welt. In Deutschland ist das Unternehmen vor allem für Marken wie Becks oder Diebels bekannt. Im vergangenen Jahr verkauften die Brauer von Anheuser-Busch in Deutschland rund 12,4 Millionen Hektoliter.

Neben Becks, Franziskaner Weißbier, Hasseröder, Diebels, Gilde, Haake-Beck, Löwenbräu und Spaten gehören beispielsweise auch Brahma, Leffe, Staropramen und Hoegaarden zu den Marken des Konzerns.

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Platz 1: Radeberger

Unangefochten an der Spitze der Brauereien steht die Radeberger Gruppe. Allerdings hat sie im Jahr 2012 einen Rückgang bei der Hektolitermenge hinnehmen müssen. Insgesamt verkaufte die zum Familienunternehmen Dr. August Oetker gehörende Gruppe knapp 13 Millionen Hektoliter Getränke von Marken wie Jever, Sion Kölsch, Radeberger Pilsener, Schöfferhofer, Selters oder Bionade. Das waren knapp 200 000 Hektoliter weniger als 2011. Wegen der gestiegenen Preise erhöhte sich der Umsatz 2012 aber um ein Prozent auf über 1,8 Milliarden Euro. Radeberger hat im deutschen Markt nach eigenen Angaben einen Marktanteil von 15 Prozent.

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