Skurril speisen: Die verrücktesten Restaurants der Welt

Im Hörnchen oder im Becher?

Die klassische Frage jeder italienischen Eisdiele stellt sich im Carpe Diem nicht. Sämtliche Speisen werden in Hörnchen serviert. Der österreichische ehemalige Sternekoch Jörg Wörther hat das „Finest Fingerfood“ konzipiert und die Kreationen selbst sind im Vergleich zu ihrer Präsentationsart eigentlich alles andere als skurril und außergewöhnlich: Meeresfrüchte, Tatar oder Gänseleber füllt Wörther in die selbst gebackenen Waffelhörnchen.

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Für „kranke“ Restaurantgäste

Wer im Hospitalis in Riga zur Karte greift, der sagt zumindest für ein Abendessen Gabel und Messer Lebewohl. In diesem „Krankenhaus“ in der lettischen Hauptstadt wird nämlich mit chirurgischen Instrumenten wie dem Skalpell gespeist. Außerdem nehmen die Gäste in einem Retro-Operationssaal Platz und werden von rothaarigen Damen im Krankenschwester-Outfit bedient. Stilecht serviert man hier zudem die Speisen auf OP-Schalen. Der Hintergrund: Die Besitzer des Restaurants sind Ärzte. Dann also gesunden Appetit!

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Affig serviert

Die Japaner hatten schon immer ein Händchen dafür, Arbeit nicht länger von Menschen machen zu lassen. Üblicherweise waren Roboter der Ersatz. In dem traditionellen Sake-Restaurant Kayabukiya in Utsunomiya sind es Affen, die Aschenbecher abräumen, Geld kassieren, Wechselgeld bringen. Nicht länger als zwei Stunden am Tag und entlohnt werden sie mit Bohnen.

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Sonnenküche

In Deutschland würde ein Restaurant wie das Villaseca Solar Restaurant wohl weniger gut funktionieren. Die chilenischen Betreiber setzen nämlich auf die pure Kraft der Sonne. Deren Strahlen nutzen sie, um mit Sonnenkollektoren sämtliche Speisen per Solarenergie zu braten, kochen und dünsten. Sehr CO2-Neutral, nur auf den Geruch des Grills muss der Gast verzichten.

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Das 72oz-Steak

Im Big Texan in Amarillo, Texas, sind es Gäste, die sich zum Affen machen. All jene, die meinen, sie schaffen das 72oz schwere Steak. Das sind satte zwei Kilogramm. Schaffen sie es innerhalb einer Stunde, dann brauchen sie es nicht zu bezahlen. Wer sich in die Liste derjenigen eintragen will, die schon einmal kostenlos aßen (die Liste ist übrigens erstaunlich lang), der braucht einen großen Magen und einen toleranten Begleiter.

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Licht aus, bitte!

Die Sinne sind leicht zu beeindrucken. Fällt einer aus, konzentriert sich der Kopf auf die verbleibenden. Die Dunkel-Restaurants wie das Finster in Essen geben einem einen Eindruck, wie es sein muss, ohne Augenlicht zu speisen und geben einem gleichzeitig die Chance, sich nur auf die Zunge zu konzentrieren, denn ausnahmsweise isst das Auge nicht mit.

Gib ihm Zucker

Im Prinzip ist das Espai Sucre eher der Wunsch von Schleckermäulen als ein skurriles Restaurant – es serviert nur Desserts. In Barcelona sind einige der renommiertesten Vertreter der Küchenavantgarde vertreten und das Espai Sucre von Jordi Butron, im Jahr 2000 nach eigenen Angaben das einzige reine Dessertrestaurant der Welt. Todschick und wie übliche Restaurants mit Weingläsern eingedeckt, ist ein Menü im Espai Sucre dennoch eine Folge von süßen Sünden.

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Restaurant der 3. Dimension

„Wir haben das Restaurant neu erfunden und dabei die Restaurants der 1. und 2. Dimension hinter uns gelassen“, behaupten die Erfinder der Achterbahnrestaurants. Wer hier speist, saust nicht selbst über die Schienen, dafür aber das bestellte Essen. Die Gerichte selbst sind nicht außergewöhnlich, die Meisten stammen aus der Region. Allerdings können sich Gäste vor der Bestellung am Touchscreen über Lieferanten, Konzept und Co. informieren und auch bestellen. Das Essen wird in schnellem Tempo von oben seviert. Damit auch nichts daneben geht zumeist direkt im Kochtopf nett angerichtet.

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Zellenkost

Köche und Kellner sind Verbrecher, mag sich oft ein Gast denken, wenn die Portionen klein und das Wechselgeld unstimmig ist. Im Falle des The Clink Restaurant in Sutton in England stimmt das automatisch. Das Restaurant ist ein Wohlfahrtsprojekt zur Wiedereingliederung von entlassenen Strafgefangenen. Hier werden sie vorbereitet auf eine Laufbahn in der Gastronomie.

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Sichere Bank

Dieser Tage bekommt dieses Restaurants auf ganz natürliche Art den Rang 1 der skurrilen Restaurants: Es ist eine sichere Bank. Das The Bedford in Chicago hat die Noten entfernt, die Diamanten und gedruckten Aktien aus den Schließfächern geholt und im Tresorraum und davor Sitzplätze und –bänke installiert. Wenn Sie ihr letztes Erspartes zur Bank bringen wollen – hier bekommen Sie wenigstens etwas zu Essen dafür.

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