Für Autofahrer ungeeignet : Wein: Rot auf Eis

Unter Weinkennern gilt es gemeinhin als Todsünde, Rotwein mit Eiswürfeln zu kühlen. Doch es gibt erfrischende Ausnahmen – eine davon ist eher ein Zufallsprodukt:

Weil der nächste Kühlschrank zu weit entfernt war, ließ der Rheingauer Winzer Fritz Allendorf in den ersten heißen Tagen dieses Jahres Eiswürfel in den Weinberg schaffen, um eine Flasche Schwarzriesling auf kühle Temperatur zu bringen. Herausgekommen ist bei diesem Experiment ein fruchtig-erfrischendes Getränk. Mit zwölf Prozent Alkohol ist der Rote auf Eis zwar für Autofahrer nicht so geeignet, bei höheren Temperaturen aber eine angenehme Alternative zu den sonst üblichen weißen Terrassenweinen. Die Flasche kostet 5,20 Euro und kann direkt ab Weingut bestellt werden (Telefon [phone], www.allendorf.de).