Großbäckerei Lieken Wie die Schrumpfkur "Golden Toast" retten soll

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Ohne Sanierung würde Lieken nicht lange überleben

Die Standortsuche rund um Frankfurt dauerte Geserick zu lange – deshalb lässt er nun kurzerhand auf eigenem Firmenareal bauen. Verzögerungen sind tabu. Geserick widerspricht dem Vorwurf, Neu-Eigentümer Babiš habe zwei Jahre gebraucht, um bei Lieken aktiv zu werden: Das „alternativlose Restrukturierungsprogramm Agenda 2020“ sei „bereits 2013 vom Gesellschafter genehmigt, aber erst 2014“ im Aufsichtsrat der nicht börsennotierten Aktiengesellschaft „knapp durchgeboxt“ worden.

Wissenswertes über Kohlenhydrate
Verschiedene Brotsorten, wie Mischbrot, Roggen-Vollkornbrot, Baguette und Knäckebnrot Quelle: dpa
Ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte Quelle: dpa
Kartoffeln Quelle: dpa
Hoch zufrieden mit der diesjaehrigen Nussernte ist Werner Weber aus Ettenheim Quelle: AP
Pizza Quelle: AP
Blick auf verschiedene Wurstsorten und -aufschnitt an der Wursttheke einer Fleischerei Quelle: dpa
Obst und GemüseHier gibt es große Unterschiede. Paprika haben mit 0,7 Gramm kaum Kohlenhydrate. Mais gehört hingegen mit 15,7 Gramm nicht gerade zu den kohlehydratarmen Nahrungsmitteln. Rund das doppelte des Wertes beinhaltet Knoblauch. Frisches Obst hat weniger Kohlenhydrate als im getrockneten Zustand: Besonders kohlenhydrathaltig sind getrocknete Aprikosen mit 50,5 Gramm und getrocknete Pflaumen mit 56,5 Gramm. Quelle: dpa

Der Kampf mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat Gräben gerissen. Agrofert sehe „keinen Grund mehr, sich den Befindlichkeiten der alteingesessenen Arbeitnehmervertreter im Aufsichtsrat unterzuordnen“, greift Geserick an. Sein Stellvertreter, NGG-Funktionär Peter Störling, gibt bald das Kontrolleursamt ab – was Geserick so kommentiert: „Damit Lieken langfristig professionell durchstarten kann, ist es unvermeidlich dass sich 2015 auch der Aufsichtsrat neu formieren muss.“

Maschinen aus den Achtzigerjahren

Der NGG-Gewerkschafter und Lieken-Aufsichtsrat Ernst Busch nennt den Sanierungskurs heute „schmerzhaft, aber richtig“. Lieken würde ein „weiter so“ nicht lange überleben und könne „mit Maschinen aus den Achtzigerjahren“ nicht mehr am Markt mithalten. Vor allem nicht mit dem erfolgreichen Konkurrenten Harry im schleswig-holsteinischen Schenefeld. „Jeder Betrieb bei uns ist à jour“, sagt dessen geschäftsführender Gesellschafter Hans-Jochen Holthausen, „wir wachsen organisch und investieren kontinuierlich.“

Geserick, der das Sanieren in den Neunzigerjahren bei der Metallgesellschaft unter deren damaligem Chef Kajo Neukirchen lernte, will den Umsatz bis 2020 von jetzt 700 auf über eine Milliarde Euro trimmen – „auch durch Firmenzukäufe“. Erste Akquise-Gespräche, so Geserick, „wurden bereits geführt“.

Investor Babiš selbst ist nur noch in die großen strategischen Entscheidungen involviert. Der Oligarch mit eigener Partei wurde 2013 zum Shootingstar der tschechischen Politik und ist seit 2014 Finanzminister und Vize-Premier in Prag. Er verhandelt mit Schäuble und Co. über die Euro-Krise und versucht den tschechischen Staatshaushalt zu sanieren. „Der Minister“, sagt Geserick mittlerweile, wenn er von seinem Eigner Babiš spricht. Der WirtschaftsWoche erklärte Babiš sein unternehmerisches Konzept so: „Unternehmen kaputt und billig kaufen, dann sanieren.“ Klingt einfach: Lieken war kaputt. Jetzt wird saniert.

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