Mit 21 Jahren wird Anton Schlecker Baden-Württembergs jüngster Metzgermeister. Sein Vater hatte 1950 die erste Metzgereifiliale in Ehingen eröffnet. Bis heute ist das Gebäude in Familienbesitz. Die Einwohner nennen es den Ur-Schlecker. Anton Schlecker tritt zunächst die Fußstapfen seines Vaters und macht eine Metzger-Lehre. Nach dem Wehrdienst studiert er Lebensmittelhandel an der Hochschule Hochheim. Im schwäbischen Göppingen lernt er seine zukünftige Frau Christa kennen.
