Milchpreis-Verfall: Quote, Fairness und Forderungen

5. Warum ist die Quote abgeschafft worden?

Die Quote wurde vor allem wegen anhaltender Erfolgslosigkeit abgeschafft. Butterberge und Milchseen wurden zwar kleiner. Aber die Quote führte keineswegs dazu, dass die Preise stabil blieben. So konstatiert der Deutsche Bauernverband, dass die Erzeugerpreise für Rohmilch in den vergangenen 31 Jahren seit der Quoteneinführung um bis zu 20 Cent pro Kilogramm geschwankt seien. Der Landwirtschaftsminister Mecklenburg-Vorpommerns Till Backhaus kritisierte, die Quote habe die Achterbahnfahrt der Milchpreise nicht verhindern können.

Der Bauernverband schätzt weiter, dass die Quote die Milchbauern um drei Milliarden Euro belastet hat. Geld, das zum Beispiel für Investitionen fehle. So hätten die Milchviehbetriebe eher unterdurchschnittliche Einkommen erwirtschaftet.

6. Welche Rolle spielen die Handelsketten beim Milchpreis?

Indirekt bestimmt Aldi den Ladenpreis für die Milch. Hebt Aldi den Milchpreis an, steigen sofort alle anderen Handelsunternehmen auf diesen Preis ein. Senkt Aldi den Preis, ziehen ebenfalls alle anderen Discount- oder Supermarktketten nach.

Die größten Lebensmittelhändler Deutschlands

Platz 10

Bartells-Langness

Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 3,09 Milliarden Euro (Schätzung)

Platz 9

Globus

Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 3,23 Milliarden Euro

Platz 8

Rossmann

Umsatz mit Lebensmitteln in Deutschland: 5,18 Milliarden Euro

Platz 7

dm

Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 6,33 Milliarden Euro

Platz 6

Lekkerland

Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 8,98 Milliarden Euro

Platz 5

Metro (Real, Cash & Carry)
Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 10,27 Milliarden Euro (Schätzung)

Platz 4

Aldi (Nord und Süd)
Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 22,79 Milliarden Euro (Schätzung)

Platz 3

Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland)
Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 28,05 Milliarden Euro (Schätzung)

Platz 2

Rewe-Gruppe
Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 28,57 Milliarden Euro (Schätzung)

Platz 1

Edeka (inkl. Netto)
Umsatz mit Lebensmitteln 2015: 48,27 Milliarden Euro

Quelle: TradeDimensions / Statista

Kein Wunder also, das vor allem der Discountriese ein Feindbild für den Milchbauern ist. So versammelten sich Anfang August etwa 150 ostfriesische Milchviehhalter mit 80 Treckern vor einer Aldi –Filiale.

Die Aktion wurde hauptsächlich vom Bund Deutscher Milchviehhalter (BDM) organisiert. Es wurde gegen die Rolle von Discountern, Molkereikonzernen und Politik beim Verfall der Milchpreise demonstriert, die Anlieferung von Ware sei teilweise behindert worden.

Anlass für die Demonstration war die ebenfalls Anfang August vorgenommene Preissenkung für einige Aldi-Käsesorten und das Päckchen Butter von 85 Cent auf 79 Cent.

7. Können „faire“ Produkte helfen"?

Die Bewegung „fair“ kommt eigentlich aus der Entwicklungshilfe. Fairer Kakao oder Kaffee sollen den Erzeugern in Afrika bessere Preise bieten.

Faire Milch gibt es auch in Deutschland, der Marktanteil ist jedoch verschwindend gering. Die dort angelieferte Milch konnte nie vollständig zum höheren Preis vermarktet werden. Die Lieferanten für die „faire Milch“ wurden nie „fair“ bezahlt, schreibt der Milchindustrie-Verband auf seiner Webseite.

8. Was fordern die deutschen Milchbauern?

Nach dem Abschaffen der Milchquote fordern die Bauern von Seiten der Politik vor allem gleiche Bedingungen in Europa. Bislang seien die deutschen Landwirte durch strenge Auflagen hinsichtlich Umweltschutz und Tierhaltung benachteiligt. „Wir befürworten diese Richtlinien. Aber die Umsetzung kostet uns viel Geld. So können wir mit ausländischen Mitbewerbern nicht mithalten“, betont der Chef einer Kreisbauernschaft.

Autonome Erntehelfer

Precision Farming

Sensoren, gespeicherte Daten und der Bordcomputer geben dem Landwirt die Informationen, die er zum Beispiel für das Düngen benötigt. Konkret: Auf dem Feld weiß er genau, wo mehr und wo weniger Düngestreuer benötigt wird – eine Dosierungsanleitung quasi. Durch genaue Datenauswertungen soll auch der perfekte Weg über das Feld und der richtige Moment zur Ernte ermittelt werden können. Wirtschaftlichkeit und Umweltschutz werden so verbessert.

Bild: Claas

Autonomes Fahren

„Lenksystem“ ist das Zauberwort. Mithilfe von GPS-Daten und etwa Lasern sollen kleine wie große Landwirtschaftsmaschinen in Zukunft alleine auf den Feldern unterwegs sein können. Dank moderner Lenksysteme geht das weitestgehend schon heute – ganz alleine ist aber noch nicht erlaubt.

Bild: Claas

Mechanische Erntehelfer

Die Obsternte übernimmt noch zumeist der Mensch – Rüben, das meiste Gemüse und Getreide überlassen wir schon den Maschinen. Jetzt soll die neuste Technik auch die Frucht pflücken lernen. In Spanien erntet zum Beispiel der Agrobot schon Erdbeeren ganz alleine – der Mensch überwacht nur noch. Mithilfe von Kameras und Bilderabgleich weiß er, welche er pflücken darf und soll dabei genauso sanft und vorsichtig sein, wie die Hände der Erntehelfer.

Bild: Agrobot

Feldroboter

Klein aber fein sind viele Ideen für Feldroboter – etwa zur Suche nach Wildkräutern oder Schädlingen. Oder sogar zum Säen – wie die Erfindung eines US-Unternehmens. Die „Robot Farmer“ sollen sich mit ihren acht Beinen in Gruppen über die Felder bewegen und mithilfe von kleinen Bohrern die Saat ausbringen. Ehrlich gesagt sehr kostspielige Ansätze, aber laut deutscher Experten durchaus denkbar in Zukunft.

Bild: David Dorhout

Drohnen

Wie sieht mein Feld von oben aus? Wie weit ist die Entwicklung? Sind einige Pflanzen schon weiter als andere – vielleicht genau in der Mitte des Feldes? Drohnen könnten dem Landwirt Antworten auf solche Fragen liefern. Seit die Technik auch die breite Masse erreicht hat, machen sich natürlich auch Landwirte Gedanken, ob sich die Technik für sie eignet. Durchaus ein Ansatz, aber die Experten sind zweigespalten. Viele setzen eher auf…

Bild: dpa

Satellitenbilder

… die Technik aus den Sternen! Mithilfe von präzisen Satellitenbildern können Landwirte mittlerweile fast von Tag zu Tag die Entwicklung auf ihren Feldern überwachen und daraus Informationen ziehen. Ähnlich wie durch Drohnen – nur dass sie dafür nicht selber fliegen, sondern lediglich die Daten abrufen müssen. Wahrscheinlich die realistischere Zukunftsperspektive.

Bild: NASA astronauts

Datenmanagement

All diese gewonnen Daten müssen ausgewertet werden – und dass in Zukunft immer häufiger direkt vor Ort – etwa auf dem Traktor. Mithilfe von Computern, Tablets und Monitoren wird das Datenmanagement immer einfacher und für hohe Präzision und Wirtschaftlichkeit auch immer wichtiger. Der Landwirt der Zukunft gehört eben auch zu den Digital Natives.

Bild: Claas

Ottmar Ilchmann, Vorsitzender des Landesverband Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL), kritisierte im Vorfeld der einwöchigen Bauerndemo dass Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt nur durch beschönigende Untätigkeit und industrieorientierte Strategien aufgefallen sei. Die Exportmolkereien reichten die Mindererlöse einfach an die Milcherzeuger weiter.

Anton Kreitmair, Bezirkspräsident des Bauernverbandes (BBV) für Oberbayern und CSU-Landtagsabgeordneter fordert: „Die Rabattschlacht der Discount-Märkte muss endlich ein Ende haben.“ Ansonsten werde unsere Landwirtschaft ans Messer geliefert.