Mehrwegbecher gegen Wegwerfwahnsinn

Bisher mussten die Kaffeetrinker dafür bei Tchibo - ähnlich wie bei der US-Kette Starbucks - ausdrücklich nachfragen. Mit einem Mehrwegbecher zum Kaufen will Tchibo die Kunden aber bald gezielter ansprechen.

Auch Julia Post aus München glaubt, dass man das Thema sichtbarer machen muss, wenn ein Kulturwandel gelingen soll. Vor eineinhalb Jahren hat die Studentin der Politikwissenschaft, die seit kurzem auch Mitglied im Münchner Stadtvorstand der Grünen ist, das Projekt „Coffee to go again“ gestartet.

Das Prinzip ist ähnlich wie künftig bei McDonald's: Bei Cafés und Bäckereien, die einen Aufkleber der Initiative an ihrer Tür haben, sind Kunden mit mitgebrachten Mehrwegbechern oder -tassen willkommen.

Die Anbieter gewähren zwischen 10 und 50 Cent Rabatt - viel Geld, wenn man bedenkt, dass die Teilnehmer diesen aus der eigenen Tasche finanzieren, sagt Post. Deutschlandweit rund 350 Betriebe und Filialen machen bei der Aktion bereits mit, vom Bahnhofskiosk bis zur schicken Cafébar.

Was Ihr Kaffee-Geschmack über Sie aussagt

Wie trinken Sie Ihren Kaffee?

Die bevorzugte Kaffee-Sorte sagt mehr über die eigene Persönlichkeit aus als man denkt. Die amerikanische Psychologin Ramani Durvasula, die auch „Dr. Ramani“ genannt wird, hat eine entsprechende Studie durchgeführt, bei dem 1000 Personen zwischen verschiedenen Alltagsszenerien wählen konnten. Anhand der Studie hat Durvasula gewisse Persönlichkeitsstile und psychologische Merkmale wie Intro- oder Extrovertiertheit, Geduld oder Perfektionismus untersucht, die auch damit zusammenhängen, welcher Typ Mensch zu welcher Sorte Kaffee greift. Die Ergebnisse hat die Psychologin in einem Buch zusammengefasst.

Quelle: Dr. Ramani Durvasula: You Are WHY You Eat. Change Your Food Attitude, Change Your Life, Skirt!

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Schwarztrinker

Jemand, der am liebsten schwarzen Kaffee ohne Zucker und Milch trinkt, gilt Durvasulas Untersuchung zufolge als eher konservativ und puristisch.

Positive Charaktereigenschaften: Diejenigen, die schwarzen Kaffee bevorzugen, arbeiten effizient und können geduldig sein...

Negative Merkmale: Sie neigen zu Stimmungsschwankungen, abruptem und abweisendem Auftreten und verweigern sich jeder Art von Veränderung.

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Milchtrinker (Personen, die ihrem Kaffee Milch, Sahne und Zucker hinzufügen)

Die Menschen, die ihrem Kaffee lieber süß, cremig oder milchig trinken, mögen es komfortabel und sind recht offenherzig. Sie neigen dazu, sich mit Zutaten wie Milch, Sahne oder Zucker nicht nur den Kaffee zu versüßen, sondern im übertragenden Sinne das gesamte Leben.

Positive Charaktermerkmale: Diese Art von Kaffeetrinkern geht recht großzügig mit Zeit um, lässt sich nicht gerne stressen und macht Platz, um anderen Menschen im Leben zu helfen oder den Vortritt zu lassen...
Negative Eigenschaften: Diese Art von Kaffeetrinkern kann vom Leben häufig nicht genug bekommen und geht nachlässig mit der Gesundheit um.

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Frozen-Coffee-Trinker

Menschen, die gerne kalten oder gemixten Kaffee bevorzugen, probieren häufig neue Dinge aus und experimentieren gerne. Darüber hinaus gelten sie als gesellig und orientieren sich an Trends.

Positive Eigenschaften: So kreativ wie diese Menschen ihren Kaffee trinken, sind sie auch bei der Arbeit, sie sind außerdem spontan und einfallsreich.

Negative Eigenschaften: Das Orientieren an Trends wird bei diesen Menschen auch schnell zum Hinterherlaufen von Trends, manche Exemplare der Gattung Frozen-Coffee-Trinker sind außerdem kindisch.

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Instant-Kaffeetrinker

Egal, was drin ist, Hauptsache, es geht schnell? Das sind die Freunde von schnellen Lösungen und Instant-Kaffee. Fürs Rösten und Brühen verschwenden sie keine Zeit. Trotzdem sind sie eher die traditionellen Typen.

Positive Eigenschaften: Wer so denkt, ist pragmatisch und ergebnisorientiert. Sie nehmen das Leben, wie es kommt und haben eine entspannte Grundhaltung.

Negative Eigenschaften: Die Instant-Kaffee-Fans treffen nicht immer gesunde Entscheidungen und können leichtsinnig sein. Außerdem leiden sie an Aufschieberitis.

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Sojamilch und sonstige Extras

Wer auf Mandel- oder Sojamilch in seinem Kaffee besteht - beides natürlich fettarm - ist vermutlich Veganer, zumindest aber Hipster.

Positive Eigenschaften: Perfektionisten, die gerne die Kontrolle behalten. Sie machen sich Gedanken um ihre Gesundheit und sind allgemein achtsam.

Negative Eigenschaften: Die "Sojalatte ohne Fett"-Fraktion wird oft für selbstbezogen gehalten. Sie sind übersensibel und obsessiv.

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Berufsgruppen mit dem größten Kaffeedurst: Journalisten

Wie die Redaktion der WirtschaftsWoche aus eigener Erfahrung bestätigen kann, trinken Journalisten sehr viel Kaffee. Laut dem Kaffee-Ranking der US-Kette Dunkin Donuts und dem Stellenportal CareerBuilder belegen US-Journalisten mit ihrem Kaffee-Konsum nur Platz vier. Insgesamt gaben 46 Prozent der Befragten an, sich ohne Kaffee unproduktiv beziehungsweise weniger produktiv zu fühlen. Von diesen bekennenden Kaffeejunkies brauchen 61 Prozent mindestens zwei Tassen Kaffee am Morgen, sonst geht an der Arbeit gar nichts.

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Mit all diesen freiwilligen Aktionen könnten die Anbieter möglicherweise Zwangsmaßnahmen zuvorkommen. Mitte Juni hatten die Umweltminister von Bund und Ländern beschlossen, dass der Bund prüfen soll, ob sich die Becher-Flut durch Verbraucheraufklärung und freiwillige Maßnahmen der Wirtschaft eindämmen ließe.

Falls die Zahl der verwendeten Kaffeebecher - zuletzt waren es nach Schätzungen der Deutschen Umwelthilfe rund 2,8 Milliarden pro Jahr in Deutschland - nicht sinkt, sollen auch „Möglichkeiten anderweitiger, rechtlicher Maßnahmen“ geprüft werden, wie es in dem Beschluss heißt.

Auch Julia Post glaubt, dass freiwillige Selbstverpflichtungen allein nicht reichen werden, um die Wegwerf-Mentalität wirksam zu stoppen. Langfristig schwebt der jungen Frau ein Pfandsystem mit möglichst einheitlichen Bechern vor, die die Kunden nach dem Austrinken beim nächsten Café oder Bäcker wieder zurückgeben können.

Mythen rund um Kaffee

Jeder Zehnte in Deutschland trinkt einer Umfrage zufolge mehr als fünf Tassen Kaffee am Tag. Das geht aus einer Studie des Meinungsforschungsinstituts YouGov hervor. Nur eine Tasse am Tag genehmigen sich demnach zwölf Prozent. 20 Prozent der Befragten verzichten ganz auf das schwarze Heißgetränk.

Doch ist das gesund? Oder eher schädlich? Und hilft Kaffee gegen Kopfschmerzen? Diese und weiter Mythen klären wir im Folgenden auf!

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Kaffee senkt das Darmkrebs-Risiko

Laut einer Studie von amerikanischen und israelischen Forschern erkranken Kaffeetrinker seltener an Darmkrebs – egal ob das Getränke Koffein beinhaltet. Demnach senken bis zu zwei Tassen täglich die Gefahr, zu erkranken, um mehr als ein Viertel. Bei mehr als 2,5 Tassen sank die Wahrscheinlichkeit laut Forschern um 50 Prozent. Die Wissenschaftler konnten jedoch nicht eindeutig beweisen, dass der Kaffeekonsum der Grund dafür ist, dass die Probanden seltener an Darmkrebs erkrankten.

Die Wissenschaftler hatten mehr als 5000 Darmkrebspatienten zum Kaffeekonsum im Jahr vor ihrer Diagnose befragt sowie 4000 weitere gesunde Testpersonen. Die Forscher rechneten Faktoren, die Darmkrebs begünstigen, aus ihren Ergebnissen heraus.

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Gerücht: Kaffeetrinker leben länger

Forscher aus dem amerikanischen Harvard wollen herausgefunden haben, dass Kaffeetrinker länger leben als diejenigen Verbraucher, die komplett darauf verzichten. Wer bis zu fünf Tassen täglich trinke, habe eine geringeres Risiko frühzeitig an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Die Wissenschaftler müssen laut Stiftung Warentest aber noch erforschen, welche Inhaltsstoffe für ein längeres Leben verantwortlich sind. Eines sei klar: Koffein sei nicht der Grund. Denn auch diejenigen Probanden, die koffeinfreien Kaffee tranken, lebten laut Studie länger.

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Gerücht: Durch den Klimawandel stirbt der Kaffee aus

Forscher haben herausgefunden, dass die Erderwärmung der Arabica-Bohne - der wichtigsten Kaffeesorte der Welt - besonders zusetzt. Das zu trockene und zu warme Klima könnte dafür sorgen, dass sich der Kaffeemarkt in den nächsten 30 Jahren stark verändern wird, schreiben sie in einer Studie. Zwar wird der Kaffee wohl nicht aussterben, könnte durch die sinkende Verfügbarkeit aber deutlich teurer werden.

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Gerücht: Kaffee schadet dem Herzen

Dieses Gerücht scheint falsch zu sein, denn viele Studien ergaben sogar das Gegenteil: So fanden Forscher der Universität Utrecht heraus, dass täglich zwei bis vier Tassen Kaffee das Risiko eines Herzinfarkts um bis zu 20 Prozent senken können. Südkoreanische Wissenschaftler erklärten zudem, dass wenige Tassen am Tag verstopfte Arterien verhindern können. Auch ihre Forschungsergebnisse zeigten, dass Testpersonen, die drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken, deutlich seltener unter Vorzeichen von Herzkrankheiten litten.

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Gerücht: Kaffee schützt vor Diabetes

Zumindest senkt Kaffeekonsum das Diabetes-Risiko. Dies hat eine aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung ergeben. Bei täglich über vier Tassen Kaffee lässt sich das Diabetes-Risiko um ein Viertel senken.

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Gerücht: Kaffee ist das beliebteste Getränk beim ersten Date

Tatsächlich geht mit 73,3 Prozent die Mehrheit der Deutschen beim ersten Date einen Kaffee trinken. Dies hat eine Umfrage der Online-Partnervermittlung ElitePartner ergeben. Essen gehen liegt mit 72,1 Prozent knapp dahinter. Nur 5,4 Prozent treffen sich beim ersten Date direkt zu Hause.

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Bei der Deutschen Umwelthilfe setzt man auf eine Kombination aus privaten Mehrwegbechern und einer Abgabe von 20 Cent auf Einwegbecher. Die machen ohnehin nur einen kleinen Teil des wachsenden Müllbergs aus. Bei mehr als 17 Millionen Tonnen lag das gesamte deutsche Verpackungsaufkommen im Jahr 2013, das waren gut drei Prozent mehr als im Vorjahr.

Allein bei McDonald's in Deutschland fielen zuletzt knapp 46.000 Tonnen an Einwegverpackungen an. Müllvermeidung, mehr Recycling und Mehrweg wären deshalb generell dringend angesagt, heißt es bei der Umwelthilfe: „Die besten Abfälle sind die, die gar nicht entstehen.“