Kakao: Heißer Poker um Schokohersteller Cadbury

Kakao: Heißer Poker um Schokohersteller Cadbury

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Kakao zur Schokoladenherstellung: Die Hälfte des deutschen Imports kommt von der Elfenbeinküste

von Ulrich W. Hanke und Thomas Stölzel

Der Poker um Cadbury, den zweitgrößten Süßwarenhersteller der Welt, tritt in die heiße Phase. Denn im Mengengeschäft mit Süßem und Schokolade zählt Größe. Den Rohstoff dafür liefern Bauern aus Afrika und Südamerika.

15 Prozent des weltweiten Schokoladenmartkes Prozent des weltweiten Schokoladenmarktes würde der neue Konzern beherrschen, wenn sich der US-Nahrungsmittelriese Kraft (Milka, Toblerone) und der britische Süßwarenhersteller Cadbury zusammenschlössen. Die Konkurrenz will das verhindern. Deshalb haben inzwischen auch Nestlé (Cailler, Smarties), Ferrero (Kinderschokolade, Nutella) und Hershey Interesse an Cadbury angemeldet. Der Traditionskonzern stellt seit den 1840er-Jahren Schokolade in fester Form her.

161.700 Tonnen Rohkakao

... lieferte die afrikanische Elfenbeinküste 2008 nach Deutschland – die Hälfte der deutschen Kakaoimporte. Der Rest kam hauptsächlich aus Togo, Nigeria und Ghana. Auch weltweit ist die Elfenbeinküste der größte Produzent. Hergestellt wird dort meist der einfache Forastero-Kakao. Vor allem aus Venezuela kommt die edelste Sorte – die Porcelana-Bohne, eine Unterart des seltenen Criollo-Kakaos. Er besitzt wenig Bitterstoffe und ein intensives Aroma. Die Pflanzen sind jedoch extrem empfindlich.

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46,65 Euro

... gab jeder Deutsche 2008 für Schokolade aus – exakt 4,8 Prozent mehr als 2007. Dafür gönnte er sich 9,3 Kilogramm, eine Vierteltafel pro Tag. Am meisten naschen jedoch die Iren mit 11,9 Kilogramm Schokolade pro Jahr. Jeder der 1,3 Milliarden Chinesen isst dagegen nur 120 Gramm. Sollte sich das ändern, fürchtet die Branche eine Explosion des Kakaopreises. Der hat sich, getrieben von Spekulanten, schon in den letzten fünf Jahren nahezu verdreifacht.

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