Julia Klöckner „Es ist ein Reflex, das als konservativ abzustempeln“
Immer mehr Unternehmen setzen auf Empörung über das komplizierte deutsche Lebensmittelrecht, um PR für ihre Produkte zu machen – nach Lemonaid und Nu Company jetzt auch Ritter Sport. Dabei dient Ernährungsministerin Julia Klöckner gern als Zielscheibe. Im Gespräch mit der WirtschaftsWoche nimmt sie erstmals Stellung.