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Ernährung: Die Fleischindustrie steht vor ihrem Kodak-Moment

„Zuwachsraten im oberen zweistelligen Bereich“ Die Revolution der Fleischindustrie

Die Revolution der Fleischindustrie: Während Skandale in den Schlachthöfen von Tönnies und Co. die Republik erschüttern, züchten Start-ups und Nahrungsmultis künstliches Fleisch aus dem Reagenzglas. Das beschleunigt das Ende der Landwirtschaft, so wie wir sie kennen. Quelle: Illustration: Dmitri Broido

Die Revolution der Fleischindustrie: Während Skandale in den Schlachthöfen von Tönnies und Co. die Republik erschüttern, züchten Start-ups und Nahrungsmultis künstliches Fleisch aus dem Reagenzglas. Das beschleunigt das Ende der Landwirtschaft, so wie wir sie kennen.

Bild:  Illustration: Dmitri Broido

Während Deutschland über Skandale in Schlachthöfen diskutiert, dringen innovative Anbieter mit neuen Produkten in die Supermärkte vor. Verbraucher stürzen sich drauf – stehen wir vor einem Radikalumbau der Nahrungskette?

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