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Beyond Meat auf Deutsch: So entsteht der vegane Aldi-Burger

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Produktion der veganen Aldi-Burger bei Ponnath in Annaberg-Buchholz in Sachsen Quelle: Christoph Busse für WirtschaftsWoche

Produktion der veganen Aldi-Burger bei Ponnath in Annaberg-Buchholz in Sachsen

Bild:  Christoph Busse für WirtschaftsWoche

Das Familienunternehmen Ponnath, die älteste Metzgerei der Republik, stellt in Sachsen den Aldi-Bratling aus Pflanzenfleisch her. Ein Einblick in die Entstehungsgeschichte und die Produktion.

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