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Bierkonsum Die zehn größten Biermythen

Biermythen gibt es zuhauf. Kein Wunder, für die Deutschen ist das Getränk wichtig. Die zehn skurrilsten Mythen rund ums Bier.

Mythos 1: Abgelaufenes Bier darf man nicht mehr trinkenIm Keller finden Sie ein Sixpack Bier, das lange abgelaufen ist. Bloß nicht mehr trinken, denken Sie. Falsch: Auch abgelaufenes Bier können Sie problemlos trinken, wenn die ungeöffnete Flasche richtig gelagert wurde – also trocken kühl und vor allem dunkel. Der Grund: Hopfen konserviert und hält das Bier frisch. Lediglich der Geschmack kann sich leicht verändern. Quelle: dpa
Mythos 2: Bier hat viele KalorienEin großes Bier ist wie eine Bratwurst, heißt es oft. So rechtfertigt mancher seinen Bierbauch. Doch Bier ist eigentlich keine Kalorienbombe und schon gar kein Dickmacker. Selbst ein Glas Apfelsaft (250 Kalorien) ist ungesünder als ein halber Liter Gerstensaft (200 Kalorien). Da Bier jedoch den Appetit anregt, greift man oft neben einem Glas Bier zu heimlichen Dickmackern wie Erdnüssen, einer Wurst oder einer Brezel – so entsteht das Hüftgold, dessen Ursache fälschlicherweise dem Bier zugeschrieben wird. Quelle: dpa
Mythos 3: Ein gutes Bier braucht sieben MinutenDer Wirt zapft und zapft und zapft – mindestens sieben Minuten soll ein Pils gezapft werden, damit es gut schmeckt, so die Argumentation. Das ist Quatsch. Ein gutes Bier ist kalt, um die acht Grad, aber eine lange Zapfzeit verbessert nicht den Geschmack. Im Gegenteil, wird ein Bier zu lange gezapft, kommt es bereits schal beim Gast an. Moderne Zapfhähne brauchen daher zwischen zwei und drei Minuten für ein frisches Pils.   Quelle: dpa
Mythos 4: Bier macht große BrüsteAngeblich soll Hopfen pflanzliche Östrogene enthalten, das die Brüste wachsen lässt. Wer den Test macht, stellt jedoch schnell fest, dass  auch das ein Mythos ist. Nach fünf Bier sind die Brüste noch genau so groß wie vorher. Auch wissenschaftlich ist die These nicht bewiesen. Zwar enthält Bier tatsächlich Östrogene, die sogenannten Phytoöstrogene, allerdings in so geringen Mengen, dass sie keine Wirkung zeigen. Quelle: dpa
Mythos 5: Auf Hawai gibt es kein Bier……sang einst Paul Kuhn. Das ist ein Mythos, denn auf Hawai gibt es sogar gleich mehrere Brauereien und auf vielen deutschen Bierbörsen wird die südländische Spezialität sogar verkauft.Beispielsweise das „Volcano Red Ale“ der Mehana Brewery Company. Quelle: dpa
Mythos 6: Bier auf Wein, das lass sein…….heißt es im Volksmund. Auch das ist ein Mythos, denn zumindest wissenschaftlich es ist egal, wann man was trinkt. Trotzdem hat der Spruch einen Grund: In der deutschen Trinkkultur galt Wein lange als höherwertiges Getränk. Wer also nach dem Weinkonsum ein Bier bestellte, gesellte sich in die niederen Ränge. Quelle: dpa
Mythos 9: Alkoholfreie Biere enthalten Null Prozent AlkoholReingefallen. Alkoholfreie Biere schmecken nicht nur wie normales Bier, viele von ihnen enthalten immer auch ein ganz klein wenig Alkohol. Laut Gesetz darf jedes Bier mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol als alkoholfrei verkauft werden. Trotzdem muss sich niemand Gedanken machen, der zu einem alkoholfreien Bier greift. Um ein kritisches Level zu erreichen müsste man enormen Mengen trinken. Quelle: dpa
Mythos 8: Ein Konterbier am Morgen hilft gegen den KaterZum Frühstück ein Bier, weg ist der Kater. Wenn es doch so einfach wäre. Zwar hilft ein Konterbier kurzfristig, da es die Blutgefäße erweitert und so den Schwindel verringert. Doch wenn die Wirkung des Bieres nachlässt geht es Ihnen kaum besser als vorher. Statt zu einem Konterbier sollten Sie daher morgens zu frischem Wasser greifen und eine Runde spazieren gehen. Quelle: dpa
Mythos 7: Dosenbier schmeckt genauso gut wie FlaschenbierDosenbier ist Kult. Egal ob auf dem Festival, für den schnellen Genuss unterwegs oder beim Fernsehabend mit Freunden. Dass Bier aus der Dose aber genau so gut schmeckt wie Flaschenbier, ist ein Mythos. Der Grund: Bevor Bier in die Dose kommt, wird es oft auf über 70 Grad erhitzt, um Keime zu töten. Dadurch ist Dosenbier länger haltbar, verliert aber auch Geschmacksaromen. Bier aus der Flasche schmeckt also besser. Quelle: dpa/dpaweb
Mythos 10: Bier lässt die Haare wachsen und hilft gegen FaltenDas Bier als Schönheitsprodukt – ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Zwar enthält Bier große Mengen an Vitamin B2, aber der enthaltene Alkohol ist stärker und wirkt sich negativ auf Haut und Haare aus. Bier macht also nicht schön. Mehr zum Thema: Einst der Deutschen liebstes Pils, verliert Warsteiner seit Jahrzehnten Absatz und Umsatz. Die Brauerei liefert ein Lehrstück, wie sich ein Marktführer durch Managementfehler in die Bedeutungslosigkeit verabschiedet. Quelle: dpa
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