Frühling ist Spargelzeit: 64 Prozent der Deutschen schmeckt Spargel. Doch auf deutschen Äckern wächst das Saisongemüse Jahr für Jahr seltener.
Etwa jede siebte Spargelstange kommt bereits aus dem Ausland.
Die wichtigsten Fakten zum Spargel:
Die Landwirte klagen über steigende Lohnkosten und Konkurrenz durch Billigspargel aus dem Ausland.
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