Infografik Imbissstuben: Pommes überleben alles

Quelle: Konstantin Megas für WirtschaftsWoche

Imbissstuben sind ein fester Teil der deutschen Esskultur – und ein Milliardenmarkt in fünf Grafiken.

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Schnell, lecker, sättigend – so muss es sein. Broiler, Burger, Currywurst und dazu eine Portion Pommes. Wen treibt der Heißhunger nicht manchmal in die Imbissbude seines Vertrauens, wo er oder sie nur wartet auf die Frage: „Kommt auf die Pommes noch was drauf?“

Kultur pur, die auch die Veggiemania nicht verdrängen kann. Im Gegenteil: Gesündere Gerichte und die Erweiterung der kulinarischen Ausrichtung über die deutsche, türkische und arabische Küche hinaus bergen Wachstumspotenzial für die stark fragmentierte Imbissbuden-Landschaft in Deutschland.

Mahlzeit!

Mehr zum Thema: Gleich zwei Unternehmen aus Deutschland werben dieser Tage damit, das bessere Ei erschaffen zu haben – aus pflanzlichen Zutaten. Diese Unternehmen haben das Ei neu erfunden.

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