„Finanziell und geschmacklich trifft Vapiano die Mittelschicht“

Neben McDonalds und Burger King kann sich Vapiano schon lange einreihen. Mit dem Börsengang hat das Unternehmen rund 184 Millionen Euro eingenommen. Doch was steckt hinter dem Erfolgsrezept der Pizza- und Pastakette?