Christian Hellermann » Alle Artikel auf WirtschaftsWoche Online lesen

Die Deutschen geben im Schnitt zwölf Prozent ihres Einkommens für Essen aus – Tendenz steigend. Feinkostunternehmen wie Dittmann aus Taunusstein setzen auf ernährungs- und umweltbewusste Kunden. Das zahlt sich aus.