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Deutsche Brauereien Brauhandwerk erlebt Renaissance

Über 1400 Brauereien stellen in Deutschland Bier her – so viele wie seit der Wiedervereinigung nicht mehr. Die Auswahl sei nie größer gewesen, sagt der Brauer-Bund. Der Hang zum Craft-Bier hält an.

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Ein Geselle an den Lagertanks: Die meisten Brauereien gibt es weiterhin in Bayern vor Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen. Quelle: dpa

Berlin/Wiesbaden Die Zahl der Brauereien in Deutschland ist im vergangenen Jahr weiter gestiegen. Mit 1408 erreichte sie 2016 den höchsten Stand seit der Wiedervereinigung, wie aus Zahlen des Statistischen Bundesamts hervorgeht. Das Brauhandwerk erlebe eine Renaissance, teilte Holger Eichele, der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes in Berlin der Deutschen Presse-Agentur mit. „Der Verbraucher hatte noch nie eine so große Auswahl wie heute.“ Dazu trägt der Trend zu aromaintensiveren Craft-Bieren bei, die oft in kleinen Gasthausbrauereien entstehen. Die meisten Brauereien gibt es weiterhin in Bayern vor Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen.

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