Seitenblick : Bäckerhandwerk: Hilferuf aus der Backstube

Deutschland ist berühmt für seine Brotkultur, doch Bäckereien leiden ganz besonders unter der Energiekrise. Deutschlands Bäckerhandwerk schlägt deshalb jetzt Alarm.

Foto: Konstantin Megas für WirtschaftsWoche

Das energieintensive Gewerbe der deutschen Bäckereien fordert von der Bundesregierung die Einrichtung eines Härtefallfonds, um die gestiegenen Energiekosten zu stemmen.

Die für Dezember vorgesehenen Einmalzahlungen sollen auch im Januar und Februar fließen, so die Forderung, und eine gesonderte Gaspreisbremse von fünf Cent pro Kilowattstunde soll von März 2023 an gelten.

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