Burger King : 84 Filialen gerettet - Mitarbeiter können aufatmen

Burger King hat sich im Streit mit dem größten deutschen Lizenznehmer geeinigt: Nach einem Skandal um Hygienemängel und schlechte Arbeitsbedingungen hat die Hängepartie für rund 3000 Burger-King-Mitarbeiter nun ein Ende.

Burger King hat eine Einigung mit dem Lizenznehmer Kolobov erzielt.

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Der Fastfood-Konzern Burger King hat sich mit seinem größten deutschen Lizenznehmer auf den Weiterbetrieb von 84 bedrohten Filialen geeinigt. Wie Burger King am Dienstag in München mitteilte, erhält der Unternehmer Alexander Kolobov mit seiner Firma Schloss Burger GmbH (SBG) die notwendige Lizenz für die Restaurants mit ihren rund 3000 Mitarbeitern. Die Gewerkschaft NGG begrüßte die Einigung. Damit gehe eine lange Hängepartie für die Beschäftigten zu Ende, sagte ein Sprecher. „Nun gibt es für die Mitarbeiter Klarheit.“

Burger King hatte im November 2014 nach Berichten über Hygienemängel dem damals unter dem Namen Yi-Ko firmierenden Lizenznehmer für 89 Filialen fristlos gekündigt und die Belieferung mit den Zutaten für Whopper & Co gestoppt. Schon zuvor musste Yi-Ko Miteigentümer Ergün Yildiz gehen, sein russischer Geschäftspartner Alexander Kolobov übernahm die Firma. Am 10. Dezember musste die Betreibergesellschaft Insolvenz anmelden, nach einer Finanzspritze von Kolobov konnte der Insolvenzantrag aber Ende Januar wieder zurückgenommen werden.

Die wertvollsten Fast-Food-Marken

Methodik

Einmal jährlich wählt das US-Marktforschungsinstitut Millward Brown die wertvollsten Fast-Food-Ketten der Welt. Handelsblatt Online zeigt, welche Marken besonders gut abschneiden.

Platz 10

Taco Bell - Markenwert: 1.992 Millionen DollarVorjahr: Platz 9 (Markenwert: 1,87 Milliarden Dollar)Auch berühmte Burrito-Kette verkauft ihre mexikanischen Spezialitäten vor allem in den USA. Zwei Millionen Kunden und 5.700 Filialen machen die Möchtegern-Mexikaner zu dem Umsatztreibern des Fastfood-Riesens Yum!-Brands.

Platz 9

Burger King - Markenwert: 2.437 Millionen DollarVorjahr: Platz 8 (Markenwert: 1,93 Milliarden Dollar)Was die Größe betrifft sind die Erfinder des Whoppers der größte McDonalds-Konkurrent. Beim Markenwert spielt die Burgerkette trotz 12.400 Filialen in 72 Ländern weltweit aber in einer anderen Liga.

Platz 8

Panera Bread - Markenwert: 3.025Vorjahr: -Panera Bread ist eine Franchisekette von Bakery-Cafés mit über 1.700 Filialen in den USA und Kanada.

Platz 7

Tim Hortons - Markenwert: 3.380 Millionen DollarVorjahr: Platz 6 (Markenwert: 2,68 Milliarden Dollar)Durch rasantes Wachstum hat die kanadische Kette in ihrem Heimatland sogar McDonald's überholt. In den 3300 Filialen werden besonders Kaffee und Donuts verkauft.

Platz 6

Chipotle - Markenwert: 1,99 Milliarden DollarVorjahr: -Chipotle Mexican Grill, Inc. ist eine US-amerikanische Restaurantkette, die ihre Angebotspalette seit Eröffnung des ersten Restaurants 1993 in Denver (USA), auf die lateinamerikanische Küche spezialisiert hat. Wie bei Subway werden die Gerichte vor den Augen des Kunden nach dessen Wünschen frisch zubereitet. Chipotle betreibt weltweit über 1.500 Schnellrestaurants, acht davon in Europa: sechs in London und je eine Filiale in Paris und in Frankfurt/Main.

Platz 5

Pizza Hut- Markenwert: 6.014 Milliarden DollarVorjahr: Platz 5 (Markenwert: 5,31 Milliarden Dollar)Die 11.200 Filialen der weltgrößten Pizzakette gehören ebenfalls zum Yum!-Imperium. Statt auf die klassische italienische Pizza feiert die Kette vor allem mit Pan-Pizzen Erfolge, die in der Pfanne serviert werden.

Platz 4

Kentucky Fried Chicken (KFC) - Markenwert: 9.953 Millionen DollarVorjahr: Platz 4 (Markenwert: 8,22 Milliarden Dollar)Noch heute lächelt KFC-Gründer Colonel Harland Sanders von jedem Eimer mit Hähnchenflügeln, der über die Ladentheke geht. Die Kette, die ebenfalls zu Yum! gehört, steht seit mehreren Jahren in der Kritik von Tierschützern.

Platz 3

Subway - Markenwert: 16.691 Millionen DollarVorjahr: Platz 2 (Markenwert: 14,31 Milliarden Dollar)Während Subway in den USA als beliebter Franchisepartner gilt, gehen der Sandwich-Kette in Deutschland reihenweise die Franchisenehmer von der Stange. Im Markenwert werden die US-Brötchengeber aber nur von einem Konzern geschlagen.

Platz 2

Starbucks - Markenwert: 17.892 Millionen DollarVorjahr: Platz 3 (Markenwert: 11,9 Milliarden Dollar)Die Zeit des rasanten Wachstums ist vorbei. Die US-Kaffeekette wächst, aber die Wirtschaftskrise hinterlässt ihre Spuren in der Bilanz. Im Markenwert ist trotzdem keine Kaffeekette besser.

Platz 1

McDonald's - Markenwert: 90.256 Millionen DollarVorjahr: Platz 1 (81,02 Milliarden Dollar)Das goldene M, Heimat von Big Mac und Chicken McNuggets, ist beim Markenwert einsam an der Spitze. Mit 33.000 Filialen in 119 Ländern gibt es kaum einen Winkel der Welt in dem der Fast-Food-Riese nicht aktiv ist.

Seither liefen die Gespräche über eine Lösung für die Restaurants. Die ist nun gefunden. In den Filialen seien wieder faire Arbeitsbedingungen geschaffen und ausstehende Zahlungen beglichen worden, heißt es in der Mitteilung von Burger King. Es werde daran gearbeitet, dass die Filialen „entsprechend der hohen operativen Standards der Marke Burger King betrieben werden.“ Auch sei die Betreiberfirma wieder Mitglied im Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und zahle ihren Mitarbeitern Tariflöhne.

In Deutschland gibt es insgesamt rund 700 Burger-King-Restaurants, die von Lizenznehmern betrieben werden. Mit insgesamt 89 Filialen war die frühere Yi-Ko der größte sogenannte Franchisenehmer des US-Konzerns hierzulande. Nach dem Neustart ist Kolobov, der auch in Russland rund 250 Filialen der Burger-Kette betreibt, auch weiterhin der größte Lizenznehmer.