Gastronomie: Lesen Sie hier aktuelle News und neueste Nachrichten zu Restaurants und Gourmetküche

Im Entführungsdrama um die Kinder von Christina Block gibt es neue Hinweise. Einer der mutmaßlichen Täter soll das Oberhaupt der Familie, Eugen Block, schwer belastet haben.

Der deutsche Biermarkt steckt in der Krise. Kleine Brauereien kämpfen ums Überleben. Warum es Ausnahmen gibt – und was die Brauerei Bergmann anders macht.

An der Kasse im Supermarkt merken viele, dass für Nahrungsmittel mehr zu bezahlen ist. Einer Befragung zufolge wächst der Anteil derjenigen, die das in Schwierigkeiten bringt.

Viele Gäste fühlen sich von den digitalen Trinkgeld-Optionen einer Umfrage zufolge eher genervt als animiert. Das wirkt sich auf die Beschäftigten aus.

Katharina Decker und Daniela Sichting wuchsen in einer Konditorei auf. Ihr Start-up verkauft ausgefallene Streusel und Glasuren – für jeden Anlass.

Der Bundestag hat ein Steuerpaket mit Entlastungen von rund fünf Milliarden Euro jährlich beschlossen. Was es genau mit sich bringt.

Five Guys schreibt in Deutschland rote Zahlen und gerät zunehmend in Bedrängnis. Das Unternehmen steht exemplarisch für die Lage der hiesigen Gastronomie.

Hunderttausende Menschen wurden aus Äthiopiens Hauptstadt vertrieben, um Platz für Parks, Fahrradwege und einen Palast zu schaffen. Satellitenbilder zeigen das Ausmaß.

Direkt an der Grenze zu Basel ging der erste Costco auf. Der US-Detailhändler wittert mit Schweizer Einkaufstouristen das große Geschäft.

Die Branche steuert auf das sechste Verlustjahr in Folge zu. Der Umsatz schrumpfte im September um 0,4 Prozent. Die schwache Konjunktur schadet dem Gastgewerbe.

Starbucks gründet mit Boyu Capital ein Joint Venture. Der Investor übernimmt bis zu 60 Prozent der China-Sparte.

Zwei Sterne, zwei Kinder, null Pause – wie meistert Elisabeth den Alltag zwischen Spitzenküche und Familienchaos, ohne verrückt zu werden?

Rainer Klimaschewski baut Wellenreit-Anlagen für Surfer in Städten. Hier berichtet er, wodurch ihm die Idee als Student kam – und wie er sie im Rentenalter umsetzte.

Anfang 2026 sollen Restaurants und Beschäftigte bei Fahrtkosten zum Job steuerlich entlastet werden, so plant es die schwarz-rote Regierung. Das führt zu weniger Staatseinnahmen – nicht nur beim Bund.

Wer in kleinere europäische Aktien investiert, findet überraschende Namen in einem langjährig erfolgreichen Aktienfonds, der in Zürich gemanagt wird.

Union und SPD arbeiten die Vorhaben aus dem Koalitionsvertrag ab. Dieses Mal zum Vorteil von angeschlagenen Restaurants und Pendlern.

Im Koalitionsvertrag haben Union und SPD Steuerentlastungen für Gastwirte und Pendler angekündigt. Sie werden nun umgesetzt.

Restaurants, Kneipen und Hotels: Sie alle schauen skeptisch auf das laufende Geschäftsjahr. Und rufen um Hilfe.

Dass die US-Restaurantkette Cracker Barrel ihr Logo modernisierte, kam bei Kunden nicht gut an. Dann wütete auch noch Trump gegen die Marke – und der Aktienkurs brach ein.

Restaurants und Bars sichern ihre Erlöse derzeit vor allem über höhere Preise. Auch nach der angekündigten Steuersenkung ist kaum mit niedrigeren Kosten für Gäste zu rechnen.

Christina Block erscheint am Dienstag erneut vor Gericht. Im Fokus: Ihre Rolle bei der umstrittenen Rückholung ihrer Kinder aus Dänemark.

Christina Block soll die Entführung ihrer Kinder aus Dänemark in Auftrag gegeben haben. Tatsächlich gab es Ideen, bei denen ein Boot, ein Hubschrauber und eine Maskenbildnerin eine Rolle spielten.

Wirte klagen über umfassende Dokumentationspflichten. Das Wirtschaftsministerium hat Ideen gesucht, was einfacher ginge – und in der Praxis gefunden.

Ein Leben für die rote Bibel: Was der dritte Michelin-Stern für Küchenchefs bedeutet, zeigt der Besuch in einem der zwölf besten Restaurants Deutschlands

Kurz nach der Eröffnung seines Cafés St. Oberholz hatte sich das Geschäftsmodell bereits entzaubert. Ansgar Oberholz lernte, dass die naheliegende Lösung nicht immer die beste ist.

341 Gaststätten in Deutschland dürfen künftig mit Michelin-Sternen werben, mehr denn je. Eine große Auszeichnung. Aber auch ein großes Risiko, zeigt eine Studie.

Wegen der Entschärfung von Weltkriegsbomben ist die Kölner Innenstadt am Mittwoch wie leergefegt. Die Chefin der Kölsch-Marke „Mühlenkölsch“ beschreibt die Folgen.

Das Mehrwertsteuergeschenk an die Gastronomie hätte die Bundesregierung uns besser erspart – um uns alle zu entlasten. Ein Gastbeitrag.

Bundeskanzler Friedrich Merz hat den US-Präsidenten Donald Trump nach Deutschland eingeladen. Ziel soll dabei auch die deutsche Heimat von Trumps Großeltern sein: Kallstadt.

Die enge Verflechtung der Weltwirtschaft führt zu globalen Abhängigkeiten. Trumps Zollkrieg könnte nun auch auf manchem Esstisch seine Blüten treiben.

Trotz sich verschärfendem Handelskonflikt mit den USA gibt sich Rational-Chef Peter Stadelmann. Zölle könne er den Kunden in Rechnung stellen.

Hinter den Kulissen von New Yorks luxuriöser Gastro-Welt floriert der Handel mit Reservierungen in Restaurants. Ein neues Gesetz soll Schluss damit machen.

Die Arbeitgeber in der Systemgastronomie haben eine zunächst nur unter Vorbehalt erzielte Einigung unterzeichnet. Für die Beschäftigten bedeutet das schon im März mehr Geld.

Kommen CDU, CSU und Grüne noch zusammen beim Riesen-Finanzpaket? Die Zeit drängt.

China hat schwierige Jahre hinter sich – in Shanghai ist das besonders zu sehen. Die Metropole will an altem Glanz anknüpfen und damit auch das ganze Land mitziehen. Ein Artikel aus dem Handelsblatt.

Der türkische Geschäftsmann Ilkem Sahin verlor seinen Franchisevertrag mit KFC und Pizza Hut in Deutschland. Offenbar hat ihn jetzt auch in seiner Heimat das Glück verlassen.

UMG will nach Amerika, J&J plant eine große Übernahme und Starbucks wird strenger. Die wöchentlichen Updates zu den WiWo-Musterdepots.

Die nationale Fluggesellschaft ermutigt ihre Passagiere, Doha während eines Zwischenstopps zu erkunden. Gar nicht so leicht, die Essenz der Stadt in so kurzer Zeit zu entdecken.

Übergewicht ist in vielen Ländern ein Problem. England wollte das mithilfe von Kalorienangaben ändern. Doch die neue Transparenz brachte nicht den gewünschten Effekt.

In der Hafencity in Hamburg sollte das dritthöchste Gebäude Deutschlands entstehen. Im Oktober 2023 stoppten die Arbeiten. Nun zeichnet sich eine Lösung ab.

Mitarbeiter hatten schwere Vorwürfe gegen Ilkem Sahin erhoben. Nun sagt sich die amerikanische Mutter der Marken KFC, Pizza Hut und Taco Bell von ihm los.

Braucht ein Transportflugzeug der US-Luftwaffe besondere Seifenspender? Nicht wirklich, meint das Verteidigungsministerium. Boeing sieht das anders.