Wein und Spirituosen News: Aktuelles zu Wein, Bier und Spirituosen

In deutschen Weingütern fehlen Saisonarbeitskräfte. In deutschen Restaurants fehlt die Arbeit. Eine Initiative bringt nun Sommeliers in die Weinberge. Ob das gut geht?

Schnapsproben nur noch alleine: Der Berliner Spirituosenhersteller Erlfried Baatz, ein „Held des Mittelstands“, muss in der Coronakrise vergleichsweise wenig anpassen, er profitiert von der starken Supermarkt-Nachfrage.

Um das Coronavirus einzudämmen, schließen viele Restaurants, Bars und Kneipen. Darum rechnen nun auch die Bierbrauer mit einem Absatzeinbruch.

Sicherheit in Autos, Medikamenten-Dosierung, Größe von Smartphones. Frauen kritisieren: Die Welt ist ausgelegt auf den Durchschnittsmann. Tatsächlich würden Frauen oft von gendergerechtem Design profitieren. Männer auch?

Ob gesundheitlich notwendig oder einfach nur Trend: Der Markt für glutenfreie Produkte wächst. Jetzt kommt ein großer Brauer dazu, der sein glutenfreies Bier bundesweit in die Läden bringt.

Protektionismus, Pandemien und Klimabedenken bedrohen die Globalisierung. Sie lässt sich nur mit umgebauten Wertschöpfungsketten verteidigen.

Das Mehrweg/Einweg-Chaos, Nachhaltigkeit und Konkurrenz durch Online-Lieferdienste: Der deutsche Getränke-Einzelhandel steht vor einigen Herausforderungen. Verbands-Chef Andreas Vogel über die Zukunft der Branche.

Eine gemeinsame Unternehmung kann ein Team stärken und Konflikte lösen. Doch Vorsicht mit Psychospielen und Aktivitäten, die Urängste triggern! Bei Essen und einem Glas Wein ist oft mehr möglich als am Kletterseil.

Das Mineralwasser-Geschäft boomt und ist längst ein Wirtschaftsfaktor. Ist Wasser gleich Wasser? Nicht für Wassersommeliers. Sie schmecken feinste Unterschiede heraus – und lassen dafür auch mal den Champagner stehen.

Apple ist fast so viel wert wie der Dax, Tesla übertrifft Volkswagen. Jetzt weinen die Deutschen um vergangene Größe – statt wahre Helden zu feiern.

Andreas Ronken über die Herausforderungen der Marke Ritter Sport, neue Sorten, Fragen von chinesischen Händlern und seinen knallgelben Audi. Ein Gespräch am Rande des Gipfeltreffens der Weltmarktführer.

Es gibt viele Möglichkeiten, sich sein Studium zu finanzieren. Doch es muss nicht Babysitting oder eine Bar sein. Drei Studenten erzählen von ihren Nebenjobs – in der Sauna, beim Bestatter und als Altbiertouren-Fahrer.

Die Bierproduzenten setzen verstärkt auf neue Produkte. Auch die Privatbrauerei Veltins knüpft an den Trend zu Spezialitäten und Hellem an.

Das Beethoven-Jahr wird zahlreiche Besucher nach Bonn locken. Davon könnten neben Veranstaltern und Tourismus auch Lizenzinhaber profitieren. Verdient jemand am Namen des Komponisten? Eine Spurensuche im Markenregister.

Kein anderer Lebensmittelhändler wächst in Großbritannien derzeit schneller als Lidl. Ein entscheidender Grund für den Erfolg des Discounters: der Brexit.

Wer bei Netflix, Prime Video oder anderen versackt, muss standhaft bleiben, um nicht als Alkoholiker zu enden. Denn in vielen Serien entsteht der Eindruck, der „Drink“ gehöre zum Alltag. Ganz im Sinne der Alkohollobby.

Jedes Jahr vor Weihnachten bringen Aldi & Co die großen Namen ins Regal. So gibt es auch dieser Tage Champagner zu einem verdächtig niedrigen Preis. Was hinter dem Aldi-Schampus steckt.

Ob für den Geschäftspartner, gute Bekannte oder Freunde: Eine Flasche Wein gehört zu den beliebtesten Geschenken an Weihnachten. Wenn die Auswahl nur nicht so unübersichtlich wäre. Welcher Wein für wen passt.

US-Präsident Donald Trump droht mit Strafzöllen auf französischen Champagner. Doch wer das Original liebt, zahlt womöglich gern fast jeden Preis dafür.

Ab Mitte Dezember stürmen Superreiche für ein paar Wochen St. Moritz. Die Firma Peakside Property Management erfüllt der wohlhabenden Klientel ihre Wünsche – und kämpft mit den Launen der Extravaganz.

Die Menge an Verpackungsmüll in Deutschland liegt bei 18,7 Millionen Tonnen. Das Umweltbundesamt fordert die Verbraucher auf, ihr Konsumverhalten zu ändern.

Es muss schmecken. Klar. Aber daneben setzen viele Gastronomen auf Ambiente durch Design und vergessen: Vor allem das Personal muss zu den Gästen passen.

An der Wall Street warten Anleger auf neue Zeichen im Handelsstreit. Zu den Favoriten zählt am Dienstag der Roboterbauer Rockwell.

Die weltgrößte Brauerei Anheuser-Busch hat den Craft-Bier-Hersteller BREW übernommen. Die Aktie von BREW stieg nach Bekanntgabe des Deals um mehr als 100 Prozent.

Ossis achten vor allem aufs Geld, Wessis auf Qualität? 30 Jahre nach dem Mauerfall ist Deutschland beim Konsum zwar noch immer geteilt, selbst im Netz – jedoch ganz anders, als bisher angenommen.

Auf Santorini trinken Bierfreunde „Volkan“, auf Kreta „Solo“ und auf Chalkidiki „Valtinger“. Zahlreiche griechische Mikro-Brauer bieten erfolgreich ihr eigenes Craft-Beer an – nach deutschem Reinheitsgebot gebraut.

Donald Trump trifft mit dem Strafzoll auf deutsche Weine das Dorf seiner Vorfahren – und einen Verwandten. Der hat eine spezielle Strategie.

Satellitenfotos liefern spannende Einblicke in die Wirtschaft. Diese Woche: Mit Biertrinken den Regenwald retten. Damit warb die Brauerei Krombacher jahrelang – und das erfolgreich. Der Absatz stieg. Doch was wurde aus dem...

Getränkehändler Kastner hat sein Geschäft für den Umweltschutz riskiert und Einwegflaschen aus dem Sortiment verbannt. Im Interview spricht er über die Auswirkungen auf sein Unternehmen und Reformängste in der Branche.

Eine Bande hat den Import von französischem Bier nach Deutschland vorgetäuscht, um die niedrigeren Biersteuern auszunutzen. Ein Würzburger Mittäter ist jetzt verurteilt.

Unternehmen wie Flaschenpost, Durstexpress und Durststrecke wollen den Getränkehandel digital revolutionieren. Von Investoren kassieren sie Millionen. Aber die Mitarbeiter machen ihnen gewaltig Probleme.

Amazon weiß ganz genau, was Kunden bei seinem Lebensmittellieferservice Fresh regelmäßig bestellen. Aber statt die Stammkunden zu hofieren, werden Preise plötzlich radikal erhöht. Mehr Respekt bitte, lieber Algorithmus.

Frankreich glaubt in Sachen Digitalsteuer an eine Annäherung mit den USA. Wettbewerbskommissarin Vestager drängt weiter auf die Besteuerung von Digitalunternehmen in der EU.

Thomas Lesniowski, einer der Chefs der Sauerländer Brennerei, hält das Fass als Geschmacksverstärker für den Whisky für überschätzt.

Schwarz, heiß, bitter, macht wach – ist das Geheimnis guten Kaffees so einfach? Wohl kaum: Kleine Röstereien mit einem differenzierteren Blick auf des Deutschen liebstes Getränk erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Von harter Matratze bis Grand Hyatt, von Kantine bis Drei-Sterne-Restaurant: Wir haben die Chefs deutscher Weltmarktführer nach ihren Hotel- und Restauranttipps gefragt. Ihre Empfehlungen führen rund um den Globus.

Die Franzosen sind stolz auf ihre guten Weine, der Weinexport ist wirtschaftlich wichtig. Dem droht nun US-Präsident Donald Trump einen Strich durch die Rechnung zu machen.

Beim Essen geht es längst nicht mehr nur darum, dass es schmeckt. Für immer mehr Verbraucher müssen Nahrungsmittel auch gesund und nachhaltig hergestellt sein. Auf so viel Moral beim Essen müssen die Konzerne reagieren.

Hintergrundmusik ist im Einzelhandel allgegenwärtig. Sie wird eigens für Händler produziert, soll eine Wohlfühlatmosphäre schaffen und das Geschäft ankurbeln. Doch wie wirkt sich der richtige Sound beim Einkaufen aus?

Ein Erbstreit und der ruinöse Preiskampf haben Deutschlands einst beliebtester Biermarke Oettinger schwer zugesetzt. Inhaberin Pia Kollmar will den Mittelständler neu starten – ohne Werbung, dafür mit Hanf.

Mehr als 50 Säcke voller Einweg-Plastikflaschen in nur drei Monaten. 10.400 Stück. Getränkehändler Hans-Peter Kastner hat es satt. Er schmeißt die Plastikflaschen aus dem Sortiment – und riskiert damit sogar die Pleite.

Carrefour streicht in China die Segel und gibt sein defizitäres Geschäft in der Volksrepublik ab. Derweil macht Aldi Süd in China den nächsten Schritt und gibt sich optimistisch, wo viele Wettbewerber kapitulieren.

Alkohol am Arbeitsplatz ist ein gewaltiges Problem, sagen Experten. Bis zu zehn Prozent aller Beschäftigten trinken zu viel – von der Aushilfe bis zum Chef. Die Folgen könnten gravierend sein.

Mit lustigen Fußmatten glauben Verzweifelte, ein wenig Individualität in uniforme Flure bringen zu können. Ein trauriger Irrtum.

Philippe Sereys de Rothschild vom Spitzenweingut Mouton Rothschild über deren Marke Mouton Cadet, die die Käufer von morgen generieren soll. Der Weg führt über zugänglicheren Geschmack – und den Supermarkt.

Das Land der Biertrinker hat sich verändert. Deutsche greifen beim Bier immer öfter zu alkoholfreien Varianten. Und das klassische Pils hat gerade unter jungen Leuten Imageprobleme. Der Wandel ist eine Herausforderung.

Rebsorten zu vermischen erscheint vielen Weinfans als Frevel – völlig zu Unrecht.

Die Ökobrause Bionade war das perfekte Zeitgeistgetränk – bis andere kamen. Der Mittelständler Hassia will sie nun wieder auffrischen.